Od kada sam probala prvi put ovu baklavu sa pivom ostala je u našoj kući kao domači recept.
Od kada sam probala prvi put ovu baklavu sa pivom ostala je u našoj kući kao domači recept.
Sastojci
Priprema
Mljevene orahe,5 žlica šečera i naribana kora od limuna izmešajte zajedno. Smjesu podelite u 6 večjih šalica od kafe da vam bude jednako raspodeljena za sve kore.
Ulje i pivo izmešajte zajedno.
Uzmite jednu koru i sa žlicom fino proprskajte koru sa tekučinom od ulja i piva.Stavite drugu koru odozgo i proprskajte, na kraju i treču koru odozgo, proprskajte tekučinom i na rubu na dužoj strani kora isipajte šaljicu sa orasima od početka do kraja kore da bude jednako.Zatim polako savijajte koru i stisnite lepo da vam ne bude preširoko i pazite da vam se kora ne raspadne ( pazite pri prskanju sa tekučinom da ne pretjerate), ionako sa strana pri savijanju ispadne malo fila od oraha, ali nije važno mora malo ispasti to je normalno.Koru polako stavite u namazani kvadratni pleh od šporeta i tako ponovite dok ne potrošite kore.Ja sam imala 6 rolade po 3 kora jer sam kupila pakovane kore od 900 grama. Ostatak tekučine proprskajte odozgo na kore ali pazite da ne bude previše.Zatim isecite baklavu na dužinu na 5 cm.i pecite u pečnici.
Pecite prvo 10 min na 220 stepeni, onda smanjite na 180 stepeni još 30 minuta dok baklava ne dobije lepu rumenu boju( ne braon tada je izgorila ha ha ha ).
Skuhajte šerbet oko 30 minuta i prelijte preko baklave dok je još vreo.Ja sam imala toplu ( mlačnu) baklavu i vreo šerbet i ispalo je super.
Posluživanje
Na Coolinarici ima puno recepata za baklavu, ali ovaj je nešto posebno zato što se osjeti jedan specijalan ukus koji daje pivo, tako da svi koji su probali ovu baklavu kad su napravili prvi ugrizaj su samo govorili mmmmm, mmmmmm, fantastična,dok kad sam prije pravila druge baklave nikom ništa, komentar samo dobra je i gotovo. Probajte neće vam biti žao 100 % garantiram hi hi hi.
22