Baklava -kiselo slatka
Sastojci
Priprema
Na malo masti propržiti griz dok ne porumeni.Ostaviti da se ohladi.
U posudi izmešati,penasto, pola margarina (125 gr) sa šoljom šećera,dodati jaje, prašak za pecivo,mleko.Usuti propržen i ohladjen griz.Promešati.
Polovinu kora slagati u podmazan pleh i svaku premazati masom od griza
na sredinu poslagati višnje-ocedjene od soka
slagati drugu polovinu kora i svaku premazati masom od griza.Iseći baklavu na željene oblike.
Politi baklavu rastopljenin margarinom i peći na 180°C dok ne porumeni-cca oko 30 - 40 min.
Pečenu baklavu preliti sokom od višanja(moja verzija)U originalnom receptu je prelivena šećernim sirupom.
pečena ,rumena, pre prelivanja sokom.
skuvati sirup od 1/4 lit. vode i 1/4 kg. šećera i 2 kes. vanilin šećera.Ovim sirupom ,prohladjenim preliti pečenu baklavu.
Ja sam iskoristila sok od višanja ,prokuvala sa čećerom i time prelila baklavu.
Volim vocne baklave,marocito kado u agdu ne ide ptevise secera. Mislim da u receptu nije navedena kolicina visanja,mozda oko 700gr? Lepa ti je baklsva,sad bi mi bas pasala!
3