Povodom naše kućne slave SVETI ČORǴIJA - posno
Sastojci
Priprema
Počinjemo s pripremom na šerbetot
koji treba ohladiti prije ulijevanja baklave. Stavite vodu-700ml, šećer-800g i med-40g u lonac na vatru, nakon što zavrije, pustite da vri 5 minuta, zatim dodajte limunov sok i pustite da vri još 5 minuta. Ostaviti sa strane i ostaviti da se ohladi.
Priprema baklave -Treba nam 500g kora, za svaki rolat trebamo 2 kore.Punjenje - 250g oraha (mljevene-seckani ne, jer se kore mogu rastrgati kad se soberu) i 10 keksa (posno) - samljeveni .... plus oko 200g margarina (otopljenog) za premazivanje.
Stavimo jednu koru (na usku stranu), premazujemo svuda od rastopljenog margarina, drugu koru stavimo 2-3 prsta ispod, premažemo margarinom i fil stavimo svuda.Iglu stavljamo malo ispod sredine, preklopimo je preko nje i savijamo rolat (ne čvrsto) uz pomoć ruku sakupljamo rolat prema sredini.Složite u tepsiju podmazanu margarinom ... postupak je isti i sa svim ostalim korama.Premažite ih rastopljenim margarinom i narežite na komade - ja na 4.
Pecite na 170 stupnjeva - 40 minuta, a zatim smanjite na 150 stupnjeva - pecite još 30-40 minuta (po želji)Pustite da odstoji 5 minuta, a zatim ga prelijte ohlađenim šerbetom.
Posluživanje
Ostavite da se ohladi, pa posluzite
Da, imam slusnato deka i taka ja vikaat DankaMK
2