Moj profil

Balančane u vrhnju i jogurtu

20 minuta
64
Balančane u vrhnju i jogurtu

Izvrsna večera kad dođete s kupanja u vruće ljetne dane… Tko god je probao, tražio je ričetu.

Izvrsna večera kad dođete s kupanja u vruće ljetne dane… Tko god je probao, tražio je ričetu.

Sastojci

Potrebno je
2 veće balančane (patlidžana)
200 g kiselog vrhnja 30% masnoće
3 pice česna (3 režnja češnjaka)
petrusin (peršin)
ulje za priganje (prženje)

Priprema

1.

Balančane oprati, oguliti i narezati na tanje fete (ploške), posoliti i ostaviti 30 min. da puste gorčinu.

2.

Na teflonskoj prosuji (tavi) ugrijati kap ulja i prigati balančane 1-2 minute sa svake strane na umjerenoj vatri. Vaditi ih na papirnate ubruse da upiju višak ulja.

3.

U zdjeli pomiješati jogurt, vrhnje i česan narezan na fetice.

4.

U plastičnu posudu redati balančane, 2-3 žlice smjese od jagurta i vrhnja, posuti petrusinom, dok se sve ne potroši, ali da na vrhu bude jogurt i petrusin.

5.

Od količine balančana ovisit će i količina jogurta i vrhnja. Ako volite više vrhnje, možete ga staviti samog ili obrnuto. Ja sam danas napravila s mileramom. Naravno da sami po vlastitom gustu možete prilagoditi omjer česna i petrusina. Pošto ste solili balančane da puste vodu, nije potrebno dodatno soliti.

6.

Čuvati poklopljeno u frižideru (može se tako čuvati 4-5 dana).

Posluživanje

Servirati hladno uz feticu sira, domaćeg kruha i čašu crnog vina. U slast!

  • Patlidani(2)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidjan(1)
  • Pred(1)
  • Salata(1)
  • Patlidžan(1)
  • Patliđan(1)
  • Salate(1)
  • Predjela(1)

10

Draga Ivy, raduje me što vam se svidjelo…

pravila sam za jednu festu prije dvadesetak dana i moram vam reći da je stvarno krasno i posebno…

Super

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SUHI PATLIDZANI(za zimu)
DaMi3

SUHI PATLIDZANI(za zimu)