Nije me dugo bilo sa Kurdskim receptima.Jos jedan nacin pripreme bamije.Nisam je dosta dugo ovako pravila jer je ovdje tesko naci svjezu bamiju,obicno je kupujem smrznutu.Neki dan smo bili na Farmers Marketu i naisli smo na predivnu svjezu bamiju,koju sam pripremila na ovaj malo drugaciji nacin.
Nije me dugo bilo sa Kurdskim receptima.Jos jedan nacin pripreme bamije.Nisam je dosta dugo ovako pravila jer je ovdje tesko naci svjezu bamiju,obicno je kupujem smrznutu.Neki dan smo bili na Farmers Marketu i naisli smo na predivnu svjezu bamiju,koju sam pripremila na ovaj malo drugaciji nacin.
Sastojci
Priprema
Zagrijati ulje ,staviti meso i dinstati meso dok ne nestane vode od mesa.Kad nestane vode od mesa dodati 2 solje vruce vode i kuhati oko 25 minuta dok ne nestane vode.
Kada je nestalo vode dodati sitno sjeckani luk i prziti dok luk lijepo ne porumeni oko desetak minuta.Zatim dodati bijeli luk ,na kratko proprziti i onda dodati paradaiz,koncentrat paradaiza ,sol i biber i kuhati oko 5 minuta.
Dodati 2 solje vode i kada prokuha dodati ociscenu bamiju i limuntoz.Kada bamija pocne da kuha poklopiti i smanjiti na srednju temperaturu i kuhati oko 30 minuta uz povremeno lagano mijesanje pazeci da se bamija ne raspadne.
Posluživanje
Ja sam kao prilog imala Rizu sa krompirom i kurkumom
7