Bamje uvek ostavljam za zimu u zamrzivacu. Nikad nisam probala sa pasterizacijom ali kad tad i to ce biti. Ove bamje koristim za turlitavu i za posnu mandju a ko hoce moze i sa mesom.
Bamje uvek ostavljam za zimu u zamrzivacu. Nikad nisam probala sa pasterizacijom ali kad tad i to ce biti. Ove bamje koristim za turlitavu i za posnu mandju a ko hoce moze i sa mesom.
Sastojci
Priprema
Bamje ocistimo od drvenastog dela i operemo. Bamje ustvari treba da se seku kao moliv kad se ostri da se uhvati i od ivice peteljki.
U jednu serpu sipamo vodu, toliko da bi prekrila bamje, stavimo so i ocat. Ocat se stavlja da ne bi bili ljepljivi. Kad voda provri stabljamo bamje i blansiramo oko 5 minuta.
Stavimo da se cede i kad se ohlade stavljamo u kesice i u zamrzivac.
Posluživanje
Koriste se za turli tavu i mandju.
:(Još nema komentara