Mekan i ukusan banana hleb. Ostaje svež i nekoliko dana, ukoliko ga ne pojedete odmah po pečenju :)
Mekan i ukusan banana hleb. Ostaje svež i nekoliko dana, ukoliko ga ne pojedete odmah po pečenju :)
Sastojci
Priprema
Zagrejati rernu na 170°C (bez ventilatora) i podmazati pleh za hleb (900 ml)
Dobro umutiti puter i šećer električnim mikserom.
Dodati jaje i nastaviti sa mućenjem dok se sve lepo ne sjedini.
Dodati izgnječene banane, jogurt i vanila ekstrakt i lagano umešati.
Polagano dodavati prethodno izmešano brašno sa praškom za pecivo i cimetom. Špatulom lagano sjediniti brašno sa prethodnom masom. Dodajte pečene orahe, ukoliko želite, i promešajte sa testom. Možete dodati i rendani kokos (kod nas ga zovu obično kokosovo brašno).
Umesto oraha, radije biram kombinaciju sa bademima koje ne stavljam u testo, već samo utisnem na površinu testa. Tako ostaju hrskavi, dok je ostatak hleba mekan i vlažan.
Sipajte u pleh i pecite 1 sat, ili dok nije pečeno (test čačkalicom). Pečen hleb ohladiti u plehu 10 minuta, pre nego što ga izvadite na rešetku da se potpuno ohladi. Po želji služiti sa puterom.
Posluživanje
Za one koji vole, služiti sa puterom.
2