Ovo je moj četvrti recept za slatki hljeb od banana, ali će ih, po svemu sudeći, biti još jer ja stalno iznova probavam nove recepte za slatke hljepčiće. Meni je to jedan od najdrazih kolača, potrebna je samo jedna zdjela, ne treba mikser, nije presladak, lagan i sočan, kakav je i ovaj ovdje koji je s bloga Smitten Kitchen.
Ovo je moj četvrti recept za slatki hljeb od banana, ali će ih, po svemu sudeći, biti još jer ja stalno iznova probavam nove recepte za slatke hljepčiće. Meni je to jedan od najdrazih kolača, potrebna je samo jedna zdjela, ne treba mikser, nije presladak, lagan i sočan, kakav je i ovaj ovdje koji je s bloga Smitten Kitchen.
Sastojci
Priprema
Zagrijati rernu na 180C. Pomiješati puter sa izgnječenim bananama u velikoj posudi. Umiješati šećer, jaje, vaniliju i rum (ako ga koristite), a zatim i začine.Dodati sodu bikarbonu i so i promiješati. Na kraju umiješati brašno. Izliti u puterom podmazanu kalup i peći 50-60 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Ostaviti da se ohladi prije rezanja.
I ja volim kolače s bananama! Dosta recepata za hljeb od banana izgledaju slično, ali rezultati su dosta različiti. Dok je ovaj hljeb mekan i mrvice spužvaste, npr. kod banana hljeba s kokosom koji sam isto ovdje stavila prije nekog vremena mrvica je prhka i zbijena. Moram priznati da mi je taj s kokosom i dalje favorit, upravo zbog takve teksture, ali i dalje isprobavam i tražim novog favorita.:)
3