Moj profil
chreperica
1.3.2016.

Banana Kokos Muffini

45 minuta
24

Ma tko ne voli ovu egzotičnu kombinaciju, pogotovo ako joj se doda malo čokolade...? Fini, mekani, sočni muffini kad poželite nešto slatko a brzo gotovo. Upravo jednog tamanim dok ovo pišem... :)

Ma tko ne voli ovu egzotičnu kombinaciju, pogotovo ako joj se doda malo čokolade...? Fini, mekani, sočni muffini kad poželite nešto slatko a brzo gotovo. Upravo jednog tamanim dok ovo pišem... :)

chreperica
1.3.2016.

Sastojci

1 1/2 šalica brašna
1 čaj. žl. Prašak za pecivo Docela
2 zrele banane
1/2 šalice kokosovog ulja (može i obično)
1/2 šalice šećera
1 veće jaje
1 čaj. žl. arome vanilije
1/2 šalice čokoladnih kapljica
3/4 šalice Kokosovog brašna Dolcela

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 200 C stupnjeva

2.

U posudi izmiksajte jaje sa šećerom, dodajte izgnječene banane, aromu vanilije, ulje i kokosovo brašno. Kada se sve sjedinilo u to umiješajte prosijano brašno sa pzp i prstohvatom soli. Lagano promješati.

3.

U kalup za muffine poslažite papirnate košarice i punite ih smjesom do 2/3. Po vrhu možete posuti čokoladne kapljice ili kokosovo brašno.

4.

Muffine pecite cca 20-25 min dok lagano ne pozlatne. Provjerite čačkalicom.

Posluživanje

Od ove količine sastojaka meni je ispalo ravno 15 kom. Ako vam je smjesa gušća, dodajte malo mlijeka, još bolje kokosovog...

  • Muffini(2)
  • Banana(1)
  • Kokos(1)

2

Vanessa22 Hvala Vam na isprobavanju! Moram priznati da je smjesa i meni ispala malo gušća nego što je uobičajeno za muffine, tako da sam ja dodala još mrvu ulja i 1 dcl mlijeka a u startu sam odmah stavila dva jaja a ne jedno jer su bila baš mini jajca... 😁 U svakom slučaju drago mi je da su Vam bili fini! :*

Muffini su super- napravila sam ih veceras. Jelo mi se nesto slatko a imala sam sve sastojke, cak i kokosovo ulje...Jedino mi je masa ispala jako gusta. Dodala sam punu salicu mlijeka. Kad su se ispekli divota...Hvala za recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)