Ovaj sam recept originalno vidjela na Food networku i duuugo sam ga htjela probati. Našla sam ga, ali prije prvo pripreme i dobrano preuredila. Vrlo brzo, vrlo fino, za doručak, večeru, izlet ili desert :)
Ovaj sam recept originalno vidjela na Food networku i duuugo sam ga htjela probati. Našla sam ga, ali prije prvo pripreme i dobrano preuredila. Vrlo brzo, vrlo fino, za doručak, večeru, izlet ili desert :)
Sastojci
Priprema
Izvažite i pomiješajte suhe sastojke.
Otopite maslac u mikrovalki (60 sek na 800W je taman) ili na štednjaku.
Nasjeckajte čokoladu na sitno. Nemojte ju ribati, potrebno je da se vide komadići čokolade.
Uključite pećnicu da se grije na 150 stupnjeva.
Ponekad umjesto 20 dkg šećera stavim 15 dkg + 3 žličice meda, slobodno se igrajte.
Banane zgnječite gnječilicom za krumpir, dodajte otopljeni maslac, jaje i mlijeko. Većom pjenjačom miješajte dok se sastojci ne objedine.
Suhe sastojke dodjte mokrima i promiješajte dok ne postane glatka. Dodajte čokoladu i lagano promiješajte.
Ukoliko radite bez smrznutog voća:
Napunite košarice u kalupu i stavite peći. Ova smjesa mi je dovoljna za 18 muffina (1 i 1/2 kalup)
Muffini su gotovi kada se izdignu i postanu zlatni. Uvijek su iznutra vlažni jer su s bananom, neka vas to ne buni.
Ukoliko radite sa smrznutim šumskim voćem:
Napunite kalupiće do polovine i stavite žličicu šumskog voća. Veće komade lagano utisnite te prekrijte drugom polovinom smjese. (na slici vidite kako izgledaju iznutra kada se ispeku)
Također, radila sam i tako da sam ih punila nadjevom od borovnica (borovnice, šećer i vanilija, žlica marmelade od jagoda, kuhana lagano kao marmelada).
Kada su gotovi, muffine izvadite na rešetku da se hlade i poslužite. Meni su znali stajati i po 4 dana, kada sam radila veće količine. Slobodno eksperimentirajte sa sastojcima i dodacima. Muffini su izuzetno jednostavni i prihvaćaju svaku vašu ideju :) Dobar tek!
:(Još nema komentara