Olitiga u prijevodu kruh od banane i oraha. Ovo je jedan od onih recepata koji se relativno brzo naprave i ne iziskuju neku spretnost, a rezultiraju apsolutno božanstvenim osjećajem. U vrijeme fakulteta, moja bi me najbolja prija ujutro dočekivala s fetom ovog "kruha". Vjerojatno je to razlog zbog kojeg sam iz tog predmeta imala peju.
Olitiga u prijevodu kruh od banane i oraha. Ovo je jedan od onih recepata koji se relativno brzo naprave i ne iziskuju neku spretnost, a rezultiraju apsolutno božanstvenim osjećajem. U vrijeme fakulteta, moja bi me najbolja prija ujutro dočekivala s fetom ovog "kruha". Vjerojatno je to razlog zbog kojeg sam iz tog predmeta imala peju.
Sastojci
Priprema
Kroz sito promiješat prašak za pecivo i brašno.
Polovicu mahune vanilije prerezati na pola (uzduž) i vrhom noža ostrugati unutrašnjost i to koristiti.
U drugu zdjelu zamutiti šećer, jaja, vaniliju i maslo dok se ne dobije homogena smjesa. Dodati i brašno i miješati. Na ovom će Vam se koraku činiti da smjesa nije uspijela jer je cijela ljepljiva, no samo miješajte!
Sa pinjurom (vilicom) zgnječiti banane i dodati smjesi. Dodati i mljevene orahe i miješati.
Zamastiti kalup za kruh ili koji god imate i smjesu stavit u kalup.
U prethodno zagrijanu pećnicu peći otprilike 55 minuta na 190°C, odnosno, “kruh” je gotov kad je vrh noža čist. (ili čačkalica)
Po završetku pečenja, pustite da se malo ohladi prije nego ga izvadite iz kalupa. Ukrasite po želji i servirajte
Posluživanje
Koristila sam kalup za kuglof jer, nažalost, nisam imala drugi u tom trenutku. Možete koristiti i 2 cijela jaja, ne mora biti kao navedeno. I dobro je znati da što su Vam banane zrelije (tamnije) to će Vam kruh biti vlažnjiji, mekši, sočniji. Banana nut bread se može jesti i topao!!!
Kako je tebi ispao recept?
9