Po receptu iz knjige "Screen Doors and Sweet Tea", od Martha Hall Foose.
Nije tesko, a fino i za posluziti i pojesti!
Po receptu iz knjige "Screen Doors and Sweet Tea", od Martha Hall Foose.
Nije tesko, a fino i za posluziti i pojesti!
Sastojci
Priprema
U posudi za mucenje pomijesati brasno, secer i sol. Dodati zumanca, dobro umutiti, te dodati mlijeko, prvo malo, pa onda sve. Dodati vanila mahunu, cimet i muskatni orascic. Ako ne koristite vanila mahunu, dodajte ekstrakt na kraju kuvanja.
Kuvati puding na pari, stalno mjesajuci, dok se ne pocne zgusnjavati, 12-15 min. Dodati vanila ekstrakt, samo ako niste koristili mahunu, ako ste koristili vanila mahunu i cimet izvadite ih sad. U teglice/posude slagati kekse, banane, i vruc puding. Bez nekog reda, kako zelite. Ukljuciti pecnicu na 220 C.
Napraviti sne. Mutiti bjelanca na srednjoj brzini dok ne budu ko pjena, dodati tartarsku kremu, te ubrzati i mutit dok se ne scvrsne. Dodavati secer, zlicu po zlicu, i na kraju vanilu i dobro umutiti. Zlicom sipati preko pudinga, pa zapeci puding 4 minuta ili duze dok kapice ne dobiju zlatno-smedju boju i dignu se malo kao pecurkice. Na slici se to bas ne vidi jer kad se izvade iz pecnice malo splasnu. Ohladiti van frizidera 20ak minuta, pa u frizideru bar 2 sata. Moze se naravno i toplo ko voli, kao npr. Oprah, tako pise u knjizi. :)
Posluživanje
Pise da je za 8 osoba, medjutim to zavisi od posuda koje koristite, i koliko stavite keksa i banana.
Hvala na objašnjenju i tvojoj strpljivosti da nam sve ovo objasniš. Recep sam videla na tvom vebu, ali nisam imala vremena prevesti…Sada je sve jednostavnije.Hvala i pozdrav.
prefina je ova kombinacija! narezala sam banane, natrgala keksiće i tek sam onda skužila da nemam jaja :( tako da sam se snašla s pudingom iz vrećice i fino je! a s ovim domaćim pudingom je onda sigurno ekstra :D to ću probati kad pripremim sve sastojke, hehe ;)
14