Moj profil

Banditine oblatne

33
Banditine oblatne

Već niz godina pravim ih za moju prijateljicu koju od milja zovemo Bandita. Čokoladno karamelaste, orašaste oblatne nalaze se u mojoj bilježnici pod nazivom Doboš karamele, tko zna od kada. Ukusne i dekorativne, odlično se uklapaju u paletu recepata za sitne kolače, a može i ovako zasebno, uz kavu ili čaj.

Već niz godina pravim ih za moju prijateljicu koju od milja zovemo Bandita. Čokoladno karamelaste, orašaste oblatne nalaze se u mojoj bilježnici pod nazivom Doboš karamele, tko zna od kada. Ukusne i dekorativne, odlično se uklapaju u paletu recepata za sitne kolače, a može i ovako zasebno, uz kavu ili čaj.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 velike oblatne
Fil od oraha:
1/2 litre mlijeka
250 g mljevenih oraha
Fil od čokolade:
300 g margarina
4 žumanjka
120 g čokolade
200 g šećera
3 žlice vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

1/2 litre mlijeka i 250 g šećera kuhati na slaboj vatri oko 1 sat. Povremeno promiješati. Gotovo je kad se količina smanji na pola i treba izgledati karamelasto.

2.

U skuhan i malo ohlađen fil usuti 250 g mljevenih oraha i izmiješati. Ako vam se čini da smjesa nije dovoljno čvrsta, dodajte još malo oraha ili 1-2 žlice mljevenog keksa, okus se neće promijeniti.

3.

Dok se karamel kuha, napravite čokoladni fil. 300 g margarina pjenasto umutiti, dadati 4  žumanjka, još mutiti, dodati 120 g otopljene čokolade. (Ja to radim u pećnici na 100°na  alu foliji. Možete u mikrovalnoj, ja sam moju izbacila.) 

4.

200 g šećera špinovati sa 3 žlice vode - kuhati na tihoj vatri da se krisalići otope. Vruće sipati u fil i dobro sve sjediniti mikserom.Smjesa je rijetka, ali će se hlađenjem stegnuti.

5.

Kad se sve ohladi, filovati ovako: uzeti jednu oblatnu, namazati fil sa orasima na hrapavu stranu i poklopiti drugom oblatnom, isto hrapavom stranom.

6.

Pola čokoladnog fila namazati, staviti treću oblatnu, opet hrapavi dio na fil.

7.

Okrenuti, namazati drugi dio čokoladnog fila i staviti četvrtu oblatnu, opet hrapavi dio na fil.

8.

Pritisnuti lagano tacnom da se ne odlijepi i ostaviti nekoliko sati na hladnom. 

9.

Rezati na željene oblike.

Posluživanje

Uživanje po izboru!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.