Moj profil

Banička

43
Banička

Banička...obična, neobična pita. Kore su tvrde, sukane, dakle razvijane oklagijom, ne razvlačene rukama na čaršavu. Nadev je samo sir, bez jaja. A ukus... neponovljiv.

Banička...obična, neobična pita. Kore su tvrde, sukane, dakle razvijane oklagijom, ne razvlačene rukama na čaršavu. Nadev je samo sir, bez jaja. A ukus... neponovljiv.

Sastojci

400 gr belog brašna tip 400, meko
1 kašika masti
1 kašičica sirćeta - octa
1 kašičica soli
po potrebi mlake vode
400 gr starijeg,prevrelog belog sira
100 gr rastopljene masti

Priprema

1.

Od brasna, soli, masti, sirceta i mlake vode umesiti tvrdje testo. ostaviti ga pokriveno da odmori dvadesetak minuta.

2.

Podeliti ga na 4 do 5 kora i oklagijom na pobrasnjenoj podlozi razvlaciti sto tanje. Ostaviti kore na carsavu da se prosuse pola sata.

3.

Rastopiti mast, izdrobiti sir, ne sasvim sitno, neka ostanu komadi.Svaku koru prskati rastopljenom mascu, po njoj pobacati sir i zaviti u rolnu, ne suvise cvrsto.Premazati rolne mascu.

Posluživanje

Redjati u pomasceni pleh i peci u rerni vec zagrejanoj na 200 stepeni dok porumeni.Iskiidati na komade, ne seci, pa sluziti uz jogurt ili pivo.

  • Testo(1)
  • Piesstr(1)
  • Pita(1)

9

E, i ja nisam umela, pa naucila.  🙂

Sugradjanka moja, na zalost ne umem da razvijam pitu uz pomoc oklagije...a znam kako je ukusno, jer moja mama tako sprema...

Hvalaaa  ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Pie
DajanaD

Strawberry Pie