Krumpir s graškom priprema se na različite načine. Ovaj put odlučio sam se dodati Baranjsku kobasicu i sve ispeći u pečnici. Dobio sam ukusno toplo predjelo.
Krumpir s graškom priprema se na različite načine. Ovaj put odlučio sam se dodati Baranjsku kobasicu i sve ispeći u pečnici. Dobio sam ukusno toplo predjelo.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju pirjajte luk izrezan na kockice, kada luk primi staklastu boju dodajte mrkvu i grašak.
Začinite solju, biberom i vegetom, dodajte Baranjske kobasice izrezane na manje komade i sve pomješajte.
Krumpir ogulite od ljuske, narežite na kolute i složite u posudu poput musake. Grašak s Baranjskim kobasicama koristite kao nadjev pravilno raspoređujući na krumpir. Krumpir posolite kako ne bi ostao bljutav, osobito gornji sloj.
Od vrhnja za kuhanje i jaja, te začina (bosiljak i peršin) napravite preljev kojime prelijte složenac.
Složenac prekrijte sirom. Sir će se tjekom pečenja rastopiti i stvoriti koricu koja će zadržati sokove i mirise u vašem jelu.
Pecite u pečnici na 170 stupnjeva oko 40 minuta, odnosno dok se krumpir ne ispeće.
U slast!
Posluživanje
Pečeni složenac narežite na kocke. Možete ga servirati kao zasebno jelo ili kao prilog pečenjima.
Meni je ugodno rashlađena graševina odlično odgovarala uz ovo jelo.
13