Moj profil

Barátfüle(Baratfile))

40 minuta
90
Barátfüle(Baratfile))

Madjarski specijalitet,slatko testo poput raviola punjeno dzemom uglavnom od sljiva,al moze i kajsija,.

Mislim da je za ovo cula svaka domacica iz Vojvodine ;)

Dok sam bila mala mama mi je ovo cesto pravila,a sad ja pravim i obozavamo ih :)

Madjarski specijalitet,slatko testo poput raviola punjeno dzemom uglavnom od sljiva,al moze i kajsija,.

Mislim da je za ovo cula svaka domacica iz Vojvodine ;)

Dok sam bila mala mama mi je ovo cesto pravila,a sad ja pravim i obozavamo ih :)

Sastojci

za
500g brasna
1/2kasikice soli
oko2dl vode
4kasike ulja
po potrebi brasno
za punjenje
dzem(sljiva,kajsija..)
za posipanje
100g putera(masti,ulja..)
secer kristal

Priprema

1.

Od brasna,jaja,ulja,vode i soli zamesiti testo koje ne sme da se lepi.

Po radnoj pšovrsini posuti brasno i rastanjiti testo 3mm debljine.


2.

Testo mozete seci na kockice 5x5cm i na sredinu stavljati malu kasikicu dzema,presavijete u trougao i viljuskom pritisnete da bi se lepo zatvorili,a mozete i ako imate kalup za raviole u njemu da pravite.

(ja imam plasticni kalup u obliku je kruga i testo vadim u krugove ,pa stavljam u taj kalup,stavim dzem,preklopim i pritisnem.

3.

U dublju serpu sipate vode i dodate malo ulja,stavite da prokuva.

Stavljate baratfile jednu po jednu(ja stavim da se zajedno kuvaju 6,7 komada)

kad isplivaju ,gotove su i vadite resetkastom spatulom u ciniju.

4.

U serpici zagrejete puter(ili mast ili ulje) .dodajete prezle toliko da zagusi masnocu.

Uvaljate baratfile i na kraju pospete kristal secerom.

5.

a evo i predlog za slanu varijantu,punila sam sa sirom i prelila sa sosom bolognese ;)

  • Desert(1)
  • Za-praviti(1)
  • Ustipci(1)
  • Desert-s-pekmezom(1)
  • Isprobati(1)
  • Taske(1)
  • Tashci(1)
  • Rucak-testenina(1)
  • Baratfule(1)

48

Ma odlicno sve,hvala ti draga punooo 🙂

I evooo. Za moju dušu.😉

Opet ja.😉  Pravila sam i slane za večeru, no da li je po madjarski ili ne, biće sličica.👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagani desert od kupina i kukuruza
vrtna-elvira

Lagani desert od kupina i kukuruza