Moj profil

Barbarin kolač sa marelicama i rižom

29
Barbarin kolač sa marelicama i rižom

Osvježavajući kolač  koji možete prilagoditi svojem ukusu dodajući voće i sir koji volite.

Recept posvećujem Barbari26 koja ga strpljivo čeka već 2 godine (sram me bilo!), nadam se da će ti se svidjeti <3

Osvježavajući kolač  koji možete prilagoditi svojem ukusu dodajući voće i sir koji volite.

Recept posvećujem Barbari26 koja ga strpljivo čeka već 2 godine (sram me bilo!), nadam se da će ti se svidjeti <3

Sastojci

za tijesto
150g margarina /maslaca
2 žlice šećera
prstohvat soli
1 malo jaje ili pola većeg
za nadjev
1 žlica margarina /maslaca
200g riže
korica 1 naranče i limuna
250g quark sira
i još
1 tegliica kompota od marelica
1 mala staklenka đema od marelica

Priprema

1.

Za prhko tijesto pomiješajte brašno, šećer, prstohvat soli i hladan maslac narezan na kockice dok ne dobijete mrvičastu masu, onda dodajte jaje i  umijesite glatko tijesto, ako se lijepi stavite na 30 min. u hladnjak.

(ovaj korak možete pojednostavniti izradom u multipraktiku)

2.

Skuhajte rižu sa šećerom, masalcem i mlijekom, vrstu riže odaberite sami. Meni najviše odgovara arborio riža ili okruglog zrna jer podnosi često miješanje, s time da prilagodite dodavanje mlijeka vrsti riže. Nemojte ju skroz raskuhati i ostavite da se prohladi.

Ako vam je riža prerijetka dobiti ćete tzv. soggy bottom ondosno raskvasiti ćete si donju koru koja neće biti prhka.

3.

Rastanjite tijesto i obložite kalup 26 fi, stranice također, nabockajte. Ja inače kalup obložim masnim papirom ali možete i namazati maslacem i posipati brašnom.

U prohlađenu rižu naribajte korice opranih limuna i naranče, malo umućena jaja, sir i šećer *

Marelice ocijedite od soka i umiješajte oprezno na kraju, poželjno je da ostanu veći komadi zbog svježine koje daju a i estetike ;)

4.

Izlijte u kalup obložen tijestom i stavite peći na 175- 180 °C Pecite dok ne vidite da se tijesto požarilo a i riža uhvati laganu bojicu.

Kolač ohladite na sobnoj temp. a zatim premažite đemom od marelica.

5.

* Koristila sam domaći kompot od marelica i đem a kolač je manje sladak. Ako ste ljubitelj slađih kolača povećajte količinu šećera po ukusu.Preporučam probati rižu pa dodati  šećer po ukusu.

Također nisam našla quark sir tako da sam koristila posni kravlji koji je pridonjeo svježem kiselkastom okusu.

6.

** obećajem dodati slike korak po korak jer je uskoro planiran za deset.

Posluživanje

Dobro rashladiti prije serviranja.

  • Sutlijas(2)
  • Riža desert(2)
  • MARELICE(2)
  • Sir-kolac(1)
  • Svježi sir(1)
  • Kolaci-piti(1)
  • Nadjev(1)
  • Marelice-u-kolacima(1)
  • Vočni kolač(1)

9

Hvala ti na isprobavanju, u originalnom receptu nije išlo ništa gore ali i meni je bolji sa slojem đema 😉 Drago mi je da vam se svidjelo 🤗

Genijalan kolač... ipak sam premazala sa pekmezom... ispao je savršeno...

Hvala što si mi skrenula pažnju, dobro si učinila, ide u rižu. A za šećer točno to, dodati po ukusu, naravno gore možeš dodati što god voliš ja sam stavila domaći djem, hvala na slikici 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač s marelicama
DUKA11

Kolač s marelicama

Kolac sa marelicama
zdenkaa

Kolac sa marelicama