Moj profil

Barkice sa sirom

120 minuta
94
Barkice sa sirom

Oduševile su me ove male barkice punjeni sirom

Oduševile su me ove male barkice punjeni sirom

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
375 g brašna
65 ml ulja
1 kašičica šećera
180 ml mlake vode
1 kašičica soli
Sastojci za fil
100 g feta sir
1 manja glavica crnog luka
1 jaje + 1 belance
1 žumance za premazati barkice
200 g rendane mocarele
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U malo tople vode staviti kvasac i kašičicu šećera,promešati i ostaviti da kvasac nadođe.

2.

U multipraktik staviti brašno,so i prašak za pecivo pa pustiti da se sve to promeša,polako dodavati ulje i pustiti da se fino sjedini sa brašnom,dodati nadošli kvasac i ostatak vode i pustiti multipraktik da sjedini testo.

Kada se testo počne praviti u loptu, izručiti testo na blago pobrašnjenu površinu, blago premesiti,staviti u posudu, premazati uljem, pokriti i ostaviti na toplom mestu da raste.

Ako nemate multipraktik,sve ovo možete zamesiti rukom, i mesiti dok ne dobijete eklastično i glatko testo.

3.

Dok vam testo raste spremiti fil za punjenje barkica.

Luk iseći na sitne kockice, staviti u cediljku i blago posoliti i pustiti da luk otpusti vodu.

Peršun sitno iseckati, mocarelu sitno narendati, fetu i mladi sir namrviti,staviti sve u jednu posudu,dodati jaje i belanac i na kraju dodati oceđen luk ( koji ste stavili na kuhinjski papir i ocedili),sve dobro sjediniti.

( U originalnom receptu je samo feta sir, bez mladog sira, ali meni je puno slano samo sa fetom, zato sam pomešala mladi sir sa fetom,vi kako hoćete)

4.

Naraslo testo rastanjiti  do 2-3 mm debljine, pa čašom ili modlom praviti krugove kao za krofne,staviti po punu kašičicu fila na svaki krug i na kraju kruga malo stisnuti prstima.

5.

Naređati ih na pleh,koji ste postavili papirom za pečenje i ostaviti ih još pola sata da naraste, za to vreme zagrejati rernu na 185*C , premazati ih umućenim zumancetom i peći ih oko 12 minuta, ili dok vam fino ne porumene.

Služiti ih tople.

6.

Prijatno!!!

Posluživanje

Mi smo oduševljeni ovim barkicama

  • Pecivo(3)
  • Pecivo-slano(1)
  • Isprobala-neens(1)
  • Party(1)
  • Favoriti(1)
  • Sir(1)

20

Ovaj recept mi je već dugo u omiljenima, a danas sam konačno napravila ove prefine barkice!😘 Pojeli su ih onako tople u roku od pola sata!😉

Ovo je bas dobro.

Ovo mi je nekad promaklo milice, mnogo su lijepe

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grickalice-makaze
Pavloska

Grickalice-makaze

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins