Moj profil

Basata

43
Basata

U prvom danu nove godine poklanjam vam jedan vrlo stari, ali kod nas poprilično nepoznat "čokolada-višnja" kolač. Dapače, guglajući vrlo vjerojatno nećete ništa pronaći o njemu što je neviđena šteta jer je kolač fantastičan i ulazi u sam vrh (prvenstveno zimskih) kolača! Nadam se da ću na ovaj način tu dugogodišnju nepravdu ispraviti!

U prvom danu nove godine poklanjam vam jedan vrlo stari, ali kod nas poprilično nepoznat "čokolada-višnja" kolač. Dapače, guglajući vrlo vjerojatno nećete ništa pronaći o njemu što je neviđena šteta jer je kolač fantastičan i ulazi u sam vrh (prvenstveno zimskih) kolača! Nadam se da ću na ovaj način tu dugogodišnju nepravdu ispraviti!

Sastojci

Biskvit:
5 žlica brašna
5 žlica šećera
1/2 dcl ruma
-
Krema:
25 dag maslaca
10 dag omekšane čokolade
naribana korica polovice limuna
2 šake grožđica
šlag po želji

Priprema

1.

Biskvit: 5 jaja, 5 žlica brašna, 5 žlica šećera, 1/2 dcl ruma

Pjenasto izmješajte žumanjca i šećer. Naizmjence dodajte brašno i snijeg od bjeljanjca. Od dobivene smjese ispecite biskvit debljine 2cm. Ohlađeni biskvit izrežite na kocke veličine 2cm i navlažite ga sa 1/2 dcl ruma.

2.

Krema: 25 dag maslaca, 4 žlice šećera u prahu, 10 dag omekšane čoklade, 2 žlice limunovog soka, naribana korica polovine limuna, 2 šake grožđica, 5 žlica višanja iz kompota.

Od navedenih sastojaka pripremite kremu koju rukama dobro izmješate s kockicama biskvita. Dobivenu masu oblikujte u štrucu, dobro ohladite i prelijte čokoladnom glazurom. Po želji ukrasite šlagom i preostalim višnjama.

Posluživanje

Režite na ploške debljine 1cm.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)