U prvom danu nove godine poklanjam vam jedan vrlo stari, ali kod nas poprilično nepoznat "čokolada-višnja" kolač. Dapače, guglajući vrlo vjerojatno nećete ništa pronaći o njemu što je neviđena šteta jer je kolač fantastičan i ulazi u sam vrh (prvenstveno zimskih) kolača! Nadam se da ću na ovaj način tu dugogodišnju nepravdu ispraviti!
U prvom danu nove godine poklanjam vam jedan vrlo stari, ali kod nas poprilično nepoznat "čokolada-višnja" kolač. Dapače, guglajući vrlo vjerojatno nećete ništa pronaći o njemu što je neviđena šteta jer je kolač fantastičan i ulazi u sam vrh (prvenstveno zimskih) kolača! Nadam se da ću na ovaj način tu dugogodišnju nepravdu ispraviti!
Sastojci
Priprema
Biskvit: 5 jaja, 5 žlica brašna, 5 žlica šećera, 1/2 dcl ruma
Pjenasto izmješajte žumanjca i šećer. Naizmjence dodajte brašno i snijeg od bjeljanjca. Od dobivene smjese ispecite biskvit debljine 2cm. Ohlađeni biskvit izrežite na kocke veličine 2cm i navlažite ga sa 1/2 dcl ruma.
Krema: 25 dag maslaca, 4 žlice šećera u prahu, 10 dag omekšane čoklade, 2 žlice limunovog soka, naribana korica polovine limuna, 2 šake grožđica, 5 žlica višanja iz kompota.
Od navedenih sastojaka pripremite kremu koju rukama dobro izmješate s kockicama biskvita. Dobivenu masu oblikujte u štrucu, dobro ohladite i prelijte čokoladnom glazurom. Po želji ukrasite šlagom i preostalim višnjama.
Posluživanje
Režite na ploške debljine 1cm.
Kako je tebi ispao recept?
5