Odlični baškotini (slatki dvopek) za one koji ne konzumiraju mlijeko. Recept iz moje stare bilježnice prepisan od mame.
Odlični baškotini (slatki dvopek) za one koji ne konzumiraju mlijeko. Recept iz moje stare bilježnice prepisan od mame.
Sastojci
Priprema
U prikladnoj posudici razmuti kvasac, jednu žličicu šećera, dvije žlice brašna i 1 dl mlake vode. Ostavi na toplom 15 minuta.
U pripremljeno brašno stavimo kvasac, ulje, šećer, jaja i sol, te umijesi glatko tijesto.
Ostavimo ga na toplom da se udvostruči, oko jedan sat.
Pripremimo kalupe po izboru ili običnu posudu za pečenje, te napravimo male štruce. Ostavimo ponovno da se podigne.
Pečemo na 180* C oko 35 minuta. Kad je pečeno izvadimo iz kalupa, ohladimo i ostavimo jedan dan. Drugi dan izrežemo na tanke fete i ponovno pečemo u pećnici na 180*C oko 10 minuta da dobije lijepu boju i posuši se.
Spremimo baškotine u kutije i guštajte; za doručak uz marmeladu, ili jednostavno grickajte.
evo recept za boculaj http://www.coolinarika.com/recept/istarski-bucolaj/
22