Baskotinici neuobicajenog oblika , posto izgledaju vise kao male kiflice ili polumjeseci , ali zato su teksturom originalni baskotinici . Fine arome anisa , limuna i narance savrseni su uz salicu vocnog caja . Idealni za blagdane posto mogu dugo stajati , a i jednostavne su i brze izrade .
Baskotinici neuobicajenog oblika , posto izgledaju vise kao male kiflice ili polumjeseci , ali zato su teksturom originalni baskotinici . Fine arome anisa , limuna i narance savrseni su uz salicu vocnog caja . Idealni za blagdane posto mogu dugo stajati , a i jednostavne su i brze izrade .
Sastojci
Priprema
Ove baskotinice je najbolje raditi u multipraktiku i to tako sto ces najprije u posudu staviti brasno , bademe , secer , prasak , anis i sol , pa kratko promijesaj . Mjesavini sa brasnom dodaj maslac narezan na manje komade i mijesaj dok se mjesavina ne ujednaci . U manjoj zdjelici izmuti jaja, vaniliju i korice , te ih dodaj gornjoj smjesi i mijesi dok se tijesto ne odvoji od stijenka zdjele . Prebaci tijesto u zdjelu .
U manjoj zdjelici lagano izmijesaj bjelanjke tek toliko da se razbiju , a u drugu zdjelicu uspi sezam . Malenom zlicicom grabi tijesto velicine manjg oraha i izmedju dlanova urolaj mali valjak , urolaj ga u bjelanjak , pa u sezam , te prebaci na lim oblozen papirom za pecenje . Oblikuj valjcice u polumjesece .
Pecnicu ugrij na 170 stupnjeva i peci baskotinice oko 25 min dok ne pocnu rumeniti po rubovima . Pecene baskotinice prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ih ohladi . Hladne spremi u kutiju sa cvrstim poklopcem . Ovako spremljeni mogu stajati vise od dva tjedna . Najbolji su sa salicom vocnog caja .
13