Moj profil

Bataci u kiselom sosu s kaparima i ruzmarinom

9
Bataci u kiselom sosu s kaparima i ruzmarinom

Od sveopšteg ludila koje je protekle nedelje vladalo zbog cool okupljanja, ja zaboravih da ostavim recept za ovo jelo, koji se nalazi, naravno zar ste sumnjali, u novom broju Sale&Pepe.

Od sveopšteg ludila koje je protekle nedelje vladalo zbog cool okupljanja, ja zaboravih da ostavim recept za ovo jelo, koji se nalazi, naravno zar ste sumnjali, u novom broju Sale&Pepe.

Sastojci

1 glavica luka
1 čen belog luka
3 grančice ruzmarina ili 3 kašike suvog
1/2 čaše belog sićeta
2 kašike kapara

Priprema

1.

Marinada: oljuštite luk, isecite ga na kolutove i rasporedite ga u sud s pasiranim belim lukom i grančicom ruzmarina. Ubacite batake, prelijte ih sirćetom i ostavite ih da se mariniraju oko 30 minuta.

2.

Zagrejte malo ulja u tiganju i pržite posoljene, oceđene batake na jakoj vatri. Kad postanu reš, zalijte ih vinom. Dodajte malo preostalog ruzmarina, pa dinstajte dvadesetak minuta na srednjoj vatri.

3.

Dodajte kapare, posolite, pobiberite i kuvajte još 10 minuta.

4.

Rasporedite batake na tanjire, prelijte ih sokovima od dinstanja, po želji ukrasite s malo preostalog ruzmarina i poslužite dok je toplo.

Posluživanje

Evo kako bataci sprema Sneca

  • Piletina(3)

4

Super kombinacija.

Evo draga, isprobala sam ih danas za ručak i odlični su! Samo što sam meso držala u marinadi cele noći (što ne može da škodi)...Jeo je i Neša koji inače ne voli batake .

i ja sam danas batke….odlicno

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pikantni slatko-kiseli umak od luka s rajčicom
sandrine

Pikantni slatko-kiseli umak od luka s rajčicom

Recepti koji koriste slične sastojke

Potaž od bundeve, ruzmarina i cuscus-a
anarad

Potaž od bundeve, ruzmarina i cuscus-a