Od kako je moj sin prestao da jede meso, dobijam inspiracije za kreiranje jela bez mesa, a moj sin ih rado jede i daje mi podršku, te je ovo jedno od tih vegetarijanskih jela koje mu se mnogo dopada.
Od kako je moj sin prestao da jede meso, dobijam inspiracije za kreiranje jela bez mesa, a moj sin ih rado jede i daje mi podršku, te je ovo jedno od tih vegetarijanskih jela koje mu se mnogo dopada.
Sastojci
Priprema
Plavi patlidžan iseći na kolutove, posoliti, staviti u posudu sa vodom, dobro pritisnuti i ostaviti 10- tak minuta da pusti gorčinu, te ocediti.
Batat krompir iseći na veće komade i 15-tak minuta kuvati
Pečurke iseći na listiće
Praziluk iseckati na kolutove, kratko propržiti na malo ulja
Papriku, paradajez, plavi patlidžan, iseći na kockice i dodati u šerpu sa prazilukom.
Dodati u šerpu i pečurke, so, biber, vegetu, proso, pšenične klice i 20-tak minuta dinstati sve vreme mešajući i na blagoj vatri.
U vatrostalnu posudu poređati pola skuvanog batat krompira isečenog na kolutove ili kao pire.
Preko krompira sipati prodinstano povrće sa pečurkama
Složiti preko povrća drugi deo batat krompira
Zaliti sa pavlakom, posuti rendanim kačkavaljem i posuti kimom i lanenim semenom
Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta na 180 stepeni
Posluživanje
Poslužiti sa ajsberg salatom i rukolom
:(Još nema komentara