Moj profil

Batata Harra/začinjeni krumpir

30 minuta
46
Batata Harra/začinjeni krumpir

Jako fini zacinjeni krumpir kao prilog pecenoj ribi ,piletini ili kao meza .Inace ovo jelo je tipicno za Sirijsku i Libanonsku kuhinju.

Jako fini zacinjeni krumpir kao prilog pecenoj ribi ,piletini ili kao meza .Inace ovo jelo je tipicno za Sirijsku i Libanonsku kuhinju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
700g krumpira/crveni
1,5 žlica maslinovog ulja
1,5žlica biljnog ulja
1žlica harisse
1 veća crvena paprika
1/4žličice mljevenog crnog papra
1 šaka nasjeckanog korijandra /peršin
1žlica soka od limuna/opcionalno
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Napomena:

Harissa je mjesavina zacina tipicna za ovu vrstu kuhinje.Recept je vrlo jednostavan i mozete ga naci ovdje.Ako vam se neda raditi harrisu mozete napraviti isto ako turci spremaju ovaj recept sa mjesavinom ljute i slatke paprike ostatak postupka je isti.Osim harisse u prahu naci cete i harissa pastu/ima je u svi vecim centrima ,mozete je zamijeniti sa sriracha ili ljutim kecapom/podravka ga ima.

Ipak najautenticniji okus cete dobiti harissom.

Zagrijte pecnicu na 200C

Operite i ogulite krumpir ,narezite na kockice odprilike iste velicine.Stavite krumpir kuhati u slanu ,kljucavu vodu ,tri minute .Ocijedite ga ,lonac u kojem se kuhao krumpir vratite na plocu u njega na suho vratite krumpir pa lagano mijesajuci dinstajte kratko krumpir da se prosusi.

Prebacite u zdjelu.

 U zdjelici pomijesajte obije vrste ulja,1/2 žlicice harisse,papar,

Prelijte preko krumpira mijesajuci da se krumpir fino premaze.

Stavite krumpir peci na papir za pecenje ,rasporedite ga da je u jednom sloju.

Nasjeckajte svjezi korijadar ili persin ,narezite papriku na kockice,velicine krumpira.

Nakon deset minuta izvadite krumpir ,pospite ga ostatakom harisse ,dodajte nasjeckani cesnjak ,papriku i 1/2 persina,promijesajte sve pa vratite u pecnicu na jos 20 min/dok krumpir ne omeksa i dobije finu koricu i boju.

Izvadite krumpir u zdjelu za serviranje po zelji ga mozete pokapati sa malo soka od limuna i posuti oostatkom nasjeckanog korijadera ili persina.

  • Krompir-iz-pecnice(1)
  • Sirijska-kuhinja(1)
  • Krumpir(1)
  • Libanosnska-kuhinja(1)
  • Turska(1)
  • Krompir(1)

10

👋hvala tebi ljubeeee🤗

odlican rcp, odlican krompir, dobila sam finu boju u licu za rucak 😁 djeci se nisam usudila, pa sa njima odvojila ... jako dobro smo rucali, hvala ti 👋

🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krompir punjen kiselim kupusom
jekago

Krompir punjen kiselim kupusom