Brza i jednostavna priprema, za sve koji vole batat. Recept je iz restorana pustare "Višnjica" gdje se batat uzgaja na ekološki način. Tako i ja uzgajam batat.
Brza i jednostavna priprema, za sve koji vole batat. Recept je iz restorana pustare "Višnjica" gdje se batat uzgaja na ekološki način. Tako i ja uzgajam batat.
Sastojci
Priprema
Batat skuhati (ja sam kuhala na pari), oguliti i propasirati.
Zakuhati mlijeko, dodati šećer i vanilin šećer. Kuhati još malo da se šećer otopi.
U većoj tavi otopiti maslac/margarin, dodati griz i pržiti 6-7 minuta, stalno miješajući. Usuti mlijeko, vodu, pire batata i koricu naranče. ( Ja nisam imala neprskanu naranču, pa sam stavila sok naranče. Za količinu soka umanjila sam količinu vode.) Kuhati još nekoliko minuta da zgusne.
Smjesu istresti u lim (20x30) isplahnut hladnom vodom. Prijedlog: na dno se može staviti red keksa. Ja nisam ljubiteljica keksa u kolačima pa ne stavljam. Poravnati.
Nakon hlađenja posuti čokoladom u prahu.
Meni je ostalo šlaga od torte, pa sam batatku još malo ukrasila. A može se i cijeli kolač premazati šlagom.
Posluživanje
Za bilo koju prigodu.
16