Fina , krepka za hladne dane.
Sastojci
Priprema
Nasjeckajre papriku, rajčicu,luk,korjen celera,korabicu i mrkvu sve na kockice.
Zagrijte u dubljoj posudi ,u kojoj uglavno kuhate juhu ,ulje dodajte nasjeckano povrće.Lagano prodinstajte par minuta.
Ubacite ječmenu kašu , promiješate , te dodajte kokošji temeljac .Kuhajte nekih 35 min. , poklopljeno na srednjoj vatri dok povrće i ječmena kaša ne omekšaju.
U međuvremenu napravite knednice:mljevenu jetricu (ili posnu junetinu ko ne voli pileću jetricu) stavite u posudu ,dodajte jaje,griz,ječmene pahuljice,promiješajte dobro , formirajte kuglice veličine male žličice.Stavite kuhat u juhu kad isplivaju na površinu sve kuglice , juha je spremna za serviranje.Pospite sa malo nasjeckanog peršina.
Kako je tebi ispao recept?
2