Moj profil

Bavarske rol viršle

69
Bavarske rol viršle

Lepa ideja za večeru.. :D

Lepa ideja za večeru.. :D

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

600g brašna
40g kvasca
3dl mleka
viršle
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Testo:


U brašno dodati kvasac, prethodno rastvoren u mlakom mleku, zatim razmekšali maslac ili margarin i pola kašičice soli. 

Umesiti glatko i elastično testo, potom staviti u dublju posudu i prekriti krpom. Staviti na toplo mesto oko pola sata da naraste.

2.

Pripremiti viršle. (Zavisi od toga kakve viršle kupite, ja sam htela da uzmem one koktel viršle ali ih u radnji nije bilo, pa sam uzela one velike i sekla ih na tri dela).

3.

Razvite testo i secite trake.

Širina trake vam zavisi od toga kolika je viršla.

4.

Urolajte viršle u testo. (2,5-3 namotaja testa oko viršle).

Vodite računa da vam se testo dobro spojilo, da vam se posle pri kuvanju ne bi odlepilo.

5.

Pripremite 3l vode i 60g sode bikarbone.



6.

Stavite na ringlu i kad proključa ubacujte pripremljene viršle u testu.

Kuvajte ih 2 minuta, a zatim stavljajte na suvu krpu da se malo ocede

7.

Zatim ih poređajte u pleh na koji st eprethodno stavili pek papir.

Svaku zasecite tanko na dva mesta.

Umutite jedno jaje i premažite testo.

Odozgo pospite krupnu morsku so.

8.

Pecite na 220C, dok ne dbiju lepu tamnu boju. 

Posluživanje

Mi smo ih jeli uz "sos" napravljen od senfa, majoneza, malo pavlake i malo kečapa. I naravno čašu jogurta uz to :D

  • Testo(1)
  • Virsle(1)
  • Bavarsko(1)

15

hvala dusa79, divno su Vam ispale 😁 <3 

savršeno 👍

U tome je fora sa bavarskim pecivom, ne samo sa ovim viršlama, ovo je moja improvizacija na tu temu .. 😁 prvo se kratko kuvaju u vodi sa s.bikarbonom , pa peku 😁 Zato dobiju onako tamnu, sjajnu, koricu, i specifične su, ali ne znam kako bi Vam to objasnila rečima, morate probati (ako već niste, onda znate kakvog je ukusa b.pecivo). 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)
BlackCherryFood

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)

Recepti koji koriste slične sastojke

Viršle ;) mmmm
EnChiCa

Viršle ;) mmmm