Bavette sa gljivama i pancetom

.. tražila sam ovaj recept ovdje, ali ga nisam našla. Zato, evo jedam prijedlog za brz i ukusan ručak...

Sastojci

500 g miješanih gljiva (šampinjoni, bukovače, vrganj, shitake)

100 g pancete (ne dimljene!)

1 manja glavica kapule

1 dl vrknja za kuhanje - nemasnog

malo peršina, soli, papra

400 g bavetta

Na malo maslinovog ulja zažutiti kapulu, pa dodati nasjeckanu pancetu na listiće.

Kada se panceta lijepo poprži dodati na listiće narezane gljive. Zaliti sa vinom kad ostane na suhom. Dodati nasjeckani češnjak i ostale začine.

Nakon cca 15 minuta zaliti sa vrhnjem i staviti sjeckanog peršina.

Tjesteninu skuhajte u puno zasoljene vode al dente.

Po svemu pospite malo ribanog parmezana.

13.4.2012.12:59

jako fino🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)