.....šta reći?.... probajte....
Sastojci
Priprema
Cvatove bazge koji su ubrani po suhom i sunčanom vremenu odvojiti od peteljki, staviti u plastično vjedro posipati šećerom i zaliti vodom.
Dodati aktivirani kvasac, vinari znaju kako se to radi. Vjedro pokriti polivinilskom folijom i ostaviti stajati 9 dana na miru, u toploj prostoriji. Nakon toga procijediti mošt , dodati mu grožđice i uliti u odgovarajuću hrastovu bačvicu.
. U hladnom i tamnom podrumu lagano vrenje (tiho vrenje) će trajati šest mjeseci. Tada vino preliti u čistu posudu, profiltrirati i puniti u boce.
Konzumira se u svečanim prigodama.
Njegova svijetložuta boja i delikatan okus to zaslužuju !
kvasac se razmnožava u manjoj količini istog vina. Vino se zagrijava do vrenja radi uklanjanja alkohola koji bi usporavao razmnožavanje .Potom se ohladi i u njemu se razmuti kvas, ostavi nekoliko dana na temperaturi oko 25 °C, na kojoj se razmnoži .
Našla sam ovo objašnjenje.
Ukoliko netko zna iz prve ruke nek se oglasi.....
3