Moj profil

Bebice od amonije

60 minuta
18
Bebice od amonije
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
4 dcl šećera
4 jaja ( bjelanjak + žumanjak )
1 žlica ledenog kvasca
brašno q.s.
Za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jednolično izmiješati ulje i šećer, dodati žumanje i miješati dok se ne dobije homogena, pjenasta smjesa. U tu smjesu dodati nekoliko žlica brašna, a zatim snijeg od bjelanjaka. Lagano sve izmiješati, pa dodati ledeni kvasac preliven vrućim mlijekom. U smjesu dodati vanilin šećer, koricu od limuna, malo soli te postupno dodavati brašno .

2.

Tijesto razvaljati na debljinu 0, 5 cm. Rezalicom raditi oblike bebica ( ljudi ). Peći na 175 stupnjeva, 15 – 20 minuta. Hladne bebice posuti šećerom u prahu!

3.

Ledeni kvasac = Amonijev hidrogenkarbonat_ Ammonii hydrogenocarbonas 01/2005:1390 Ammonii carbonas_ Ammoniae sesquicarbonas, Ammonium carbonicum, Ammonii supercarbonas, Sal alcali volatile, Sal cornu cervi depuratum, Sal volatile, Amonija, Amonijum-karbonat, Ledeni kvasac, Licitarska germa, Salalkalii, Englisches Salz, Hiroschhornsalz, Ammonium Carbonate, Sesquicarbonate d´ammoniaque.

4.

Synonyma pharmacutica, Zagreb 1954, J. Hofman

5.

Ledeni kvasac može se kupiti u bolje opskrbljenim ljekarnama.

Posluživanje

Teoretski, pravilno uskladišteni mogu se čuvati par mjeseci.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima