Prije 25 godina jela sam to u Rumi i još uvjek je to među mojim top5 jelima.
Prije 25 godina jela sam to u Rumi i još uvjek je to među mojim top5 jelima.
Sastojci
Priprema
Luk, paprike i rajčice narežite na cca 3mm široke listiće. Stavite u posudu, u kojoj ćete jih dinstati i posolite. Prelijte s uljem i na laganoj vatri dinstajte oko 30min. Ovisno o okusu, možete odmah poklopiti, a ako volite zapečene krajeve, nema pokrivanja nego stalno miješanje. Kada je tekućina ishlapjela, a povrće omekšalo, pobrašnite i promješajte. Zalijte s mlijekom, mješajte da se brašno raspusti (kao za bešamel) i krčkajte cca 5min. Probajte, po potrebi dosolite i ostavite da se odmara oko 5 min. Poslužite.
Posluživanje
Prilog je pire krompir. I da, vidjela sam na svoje oči kako se s kruhom čisti šerpa, u kojoj je taj sataraš kuhan. Ne jednom:)
15