Moj profil
FridaC
8.4.2016.

Bečki pileći zabatak

20 minuta
8

Ovo valjda svi znaju napraviti, ipak, nek' se nađe. Ja radim ovako.

Ovo valjda svi znaju napraviti, ipak, nek' se nađe. Ja radim ovako.

FridaC
8.4.2016.

Sastojci

3 pileća zabatka, otkošćena
Vegeta Twist za piletinu
2 jaja
Glatko brašno Podravka
krušne mrvice
ulje za prženje

Priprema

1.

Skinuti kožu sa zabatka i meso skinuti s kosti (ono što ostane može poslužiti za pileću juhu).

Meso natrljati Vegetom za piletinu i ostaviti pola sata.

Umutiti jaja. Meso uvaljati u brašno, jaja, mrvice i ponovo u jaja i mrvice - tako se dobije čvršći, bolji omot.

Pržiti nekoliko minuta s obje strane u zagrijanom ulju, izvaditi na papir da se ocijedi višak masnoće.

Posluživanje

Poslužila sam uz čips od krumpira , tatarski umak i zelenu salatu.

  • Zabatak-pileci(1)
  • Piletina(1)
  • Pohana-piletina(1)

2

Tara17, ja inače skidam kožu s pileta, nitko od mojih je ne bi pojeo. Ako pečem ili poham batak ili zabatak s kostima zarežem oko kosti da ne ostane krvavo. Ali ovako bez kosti je bolje. Probajte!

Evo, ja kuham već dosta vremena pa mi nije palo na pamet probati pohati zabatke bez kože i kostiju tako da toplo zahvaljujem na ideji 🙂

Inače sam uvijek izbjegavala pohati batke i nadbatke jer bi mi uvijek bilo teško potrefiti pravu temperaturu tako da izvana ne pougljene dok  budu gotovi.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)