Moj profil

Beef-steak Sote Stroganoff

27
Beef-steak Sote Stroganoff

Suprug je zaželeo da mu napravim Sote Stroganoff i evo danas je bio na meniju.Danas sam ga radila sa goveđim biftekom, a može i sa purećim,pilećim i svinjskim mesom.

Suprug je zaželeo da mu napravim Sote Stroganoff i evo danas je bio na meniju.Danas sam ga radila sa goveđim biftekom, a može i sa purećim,pilećim i svinjskim mesom.

Sastojci

800 gr. goveđeg mesa za biftek
2 glave crnog luka
200 gr. narezanih šampinjona
pola narezana na kockice zelena paprika
malo soka od limuna
1 velku žlicu soja sos
3 dcl vode
50 gr. maslaca
4 velike žlice maslinovog ulja
1 velika žlica senfa
5 velikih žlica kisele pavlake
1 jušna goveđa kocka
1 list lovora
4 kom. Kisele krastavce

Priprema

1.

Biftek narežemo na trakice kao za pomfrit .

U posudu rastopimo maslac i dodamo ulje, i meso zapečemo sa obe strane da dobije boju i koricu.

2.

Izvadimo meso na stranu i pokrijemo sa kapakom da ne izgubi toplinu.U istom ulju pržimo luk dok ne postakleni, dodamo zelenu papriku, dinstamo 3-4 minuta, dodamo paradajz na kriške i dinstamo još nekoliko minuta.

3.

Zatim dodamo meso , i kad ispari tečnost dodamo vina i vode.Posolimo, popapramo, dodamo jušnu kocku i dinstamo dok meso ne omekša.Dodamo šampinjone na listiće, malo soka od limuna, ne previše, onda dodamo kiselo vrhnje, soja sos ,lovorov list,senfa i dinstamo još 10 minuta da se spoje ukusi i to je to.Pred samo služenje dodamo još kisele krastavce narezane na duge trakice...( daju fenomenalan ukus mesu).

4.

Za prilog sam ja skuhala žuti riž Parboleid u razmeru 2 čaše vode na 1 čašu riže.Ranije su naše bake kuhale razmer 3 sprema 1 i riž je bio stalno raskuhan, a sada po novim standardima je bilo po televiziji da se jedna čaša izbaci ako želimo imati all dente rižu.

5.

..

6.

..

  • Dobroblue(1)
  • Govedina(1)
  • Oriz-meso(1)
  • Ručak(1)

16

Hvala svima 🤗

sve 5 👍

Super i recept i fotografija!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

TELEĆI MEDALJONI U VINU
LelaRose

TELEĆI MEDALJONI U VINU