Suprug je zaželeo da mu napravim Sote Stroganoff i evo danas je bio na meniju.Danas sam ga radila sa goveđim biftekom, a može i sa purećim,pilećim i svinjskim mesom.
Suprug je zaželeo da mu napravim Sote Stroganoff i evo danas je bio na meniju.Danas sam ga radila sa goveđim biftekom, a može i sa purećim,pilećim i svinjskim mesom.
Sastojci
Priprema
Biftek narežemo na trakice kao za pomfrit .
U posudu rastopimo maslac i dodamo ulje, i meso zapečemo sa obe strane da dobije boju i koricu.
Izvadimo meso na stranu i pokrijemo sa kapakom da ne izgubi toplinu.U istom ulju pržimo luk dok ne postakleni, dodamo zelenu papriku, dinstamo 3-4 minuta, dodamo paradajz na kriške i dinstamo još nekoliko minuta.
Zatim dodamo meso , i kad ispari tečnost dodamo vina i vode.Posolimo, popapramo, dodamo jušnu kocku i dinstamo dok meso ne omekša.Dodamo šampinjone na listiće, malo soka od limuna, ne previše, onda dodamo kiselo vrhnje, soja sos ,lovorov list,senfa i dinstamo još 10 minuta da se spoje ukusi i to je to.Pred samo služenje dodamo još kisele krastavce narezane na duge trakice...( daju fenomenalan ukus mesu).
Za prilog sam ja skuhala žuti riž Parboleid u razmeru 2 čaše vode na 1 čašu riže.Ranije su naše bake kuhale razmer 3 sprema 1 i riž je bio stalno raskuhan, a sada po novim standardima je bilo po televiziji da se jedna čaša izbaci ako želimo imati all dente rižu.
..
..
16