Moj profil

Beer braised chicken ( piletina dinstana u pivu )

90 minuta
52

Piletinu volimo svi,evo još jedan način kako je pripremiti

Piletinu volimo svi,evo još jedan način kako je pripremiti

Sastojci

za
2 - 3 kašike maslinovog ulja
4 pileće noge,isečene na batake i karabatake
1 kg ljutike ( po mogućnosti da su glavice veoma sitne)
500 ml piva
250 ml pileće supe/temeljca
150 g šampinjona, isečenih na listiće
po ukusu začini; vegeta mix za piletinu,vegetin mix belog luka, sveže mleveni biber,prstohvat mediteranskih začina
3 - 4 kašike brašna
pola kašičice sode bikarbone

Priprema

1.

Piletinu oprati i osušiti.

U šerpu staviti ulje i zagrejati.

U pliću posudu staviti brašno,sodu bikarbonu i sve začine koje vi volite i dobro izmešati.Svako parče piletine uvaljati u smesu od brašna i samo propržite na zagrejanom ulju i ostaviti je na stranu.

Dodati ljutiku u šerpu i malo propržiti oko 5 minuta, povremeno promešajte.

2.

Sipati pileću supu pa dobro izgrebati, dodati pivo  i vratiti propržene pileće batake,pobiberiti i posoliti po ukusu i poklopiti i dinstati/kuvati dok piletina potpuno ne omekša oko 45 do 60 minuta. Otklopiti i pustiti da malo tečnosti uvri.

3.

Posle 45 minuta dinstanja dodati šampinjone koje ste isekli na listiće te ih dinstajte zajedno sa mesom.

4.

Dodati naribanu koricu limuna i probati da li je dovoljno slano.Posuti sa peršunom i poslužiti sa pire krompirom.

5.

Prijatno!!!!

  • Piletina(3)
  • Pivo(2)
  • Lonac(1)
  • Ručak - piletina(1)
  • Gljive(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

8

Ves, ovo dinstam na jako niskoj temperaturi, skoro na minimum,ako je ja;a temperatura smanji vreme. Topli pozdrav.

Fino ti je ovo...volim kad se meso podliva pivom...jos kad je tamno/porter (ili slicno)...mmmm...

Jedino mi nesto mnogo tih 45 -60 minuta...pa jos malo sa sampinjonima (20 minuta?)...da li se tako piletina ne raspadne skroz?...ja toliko dinstam samo malo starije pilice/kokice (stew hen) - oko 1 i po sat... stew chicken dinstam najvise pola sata...sve ukupno...

👍🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)