Kremasta, lagana i veoma ukusna!
Sastojci
Priprema
Staviti pile da se prokuva sa nekoliko zrna bibera, jednom celom glavicom crnog luka i svezim persunom. Procediti supu od mesa !
U drugoj serpi uprziti na malo ulja jednu glavicu sitno seckanog luka i potom dodati sitno narendanu sargarepu i kratko je proprziti kako bi sargarepa pustila sok. Dodati 100 gr zelene i bele boranije, 2 vece sargarepe iseckane na kolutice, 200 gr belog krompira iseckanog na kockice, 2 manja mlada korena persuna, 3 manja mlada korena paskanata i preliti ocedjenom supom. Kuvati 15-ak minuta na srednjoj temperaturi,a onda dodati ociscene mlade tikvice isecene na kockice i kuvati jos 5 min.
U serpici na malo ulja uprziti 1 veliku supenu kasiku brasna i dodati u corbu. Corbu kuvati jos 5 min. Skloniti sa sporeta i ostaviti da se prohladi.
Umutiti 2 jaja penasto i u tankom mlazu sipati u prohladjenu corbu! Ovo je bitno da bi bila kremasta!
Posluživanje
Pavlaku mozete odmah da umesate, ali je moja preporuka da svako sebi stavi pavlaku u tanjir koliko zeli! Uzivajte u ovako laganoj letnjoj corbici!
:(Još nema komentara