Moj profil

Bela dolina

72
Bela dolina

Fenomenalna torta koja se topi u ustima

Fenomenalna torta koja se topi u ustima

Sastojci

10 jaja
500 g secera
1 kasika sirceta
10 kasika secera za fil
250 g margarina
100 g crne cokolade
4 kasike ulja
500 g slaga

Priprema

1.

Za koru umutiti 10 belanaca sa 500 g secera i dodati kasiku sirceta. Sipati u pleh oblozen papirom za pecenje i staviti u vrelu rernu da se susi. Temperaturu podesiti na 150 stepeni i ne otvarati sat vremena.

2.

Gotovu koru izvaditi iz pleha i premazati crnom cokoladom rastopljenom sa 4 kasike ulja. Podeliti je na dva dela.

3.

Za zuti fil umutiti 10 zumanaca sa 10 kasika secera i kuvati na pari sa jednom belom cokoladom od 100 g. Kada se fil zgusne, ohladiti ga i u ohladjen dodati margarin penasto umucen.

4.

Za beli fil umutiti slag sa kiselom vodom.

5.

Filovati tortu na sledeci nacin:

kora - zuti fil - beli fil - kora - zuti fil - beli fil

Posluživanje

Uvek sam se plasila pecenja kora od belanaca jer mi se desavalo da se kora ne ispece kako treba, da bude lepljiva, ili presusena - sa ovom tortom to jednostavno ne moze da se desi ako se doslovno prati recept! :)

  • Torte(3)
  • Torta(3)
  • Torta-bijela(2)
  • Bijela-dolina-torta(1)
  • Najtorte(1)
  • Bjelanjak(1)

8

Koji pleh koristite? Hvala puno

hvala na divnim komentarima 🙂 ja mislim da moze da ide pod fondan samo treba (koliko ja znam) da se premaze nekom kremom na bazi maslaca da bi se fondan "zalepio" kako treba.

dali moze ovu tortu da ide pod fondanom , svigamise mnogu ali hocu probati sa fandanom .. hvala na odlican recept 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bijela torta
storiatriste

Bijela torta

Okomita čokoladno-bijela torta
Dariya

Okomita čokoladno-bijela torta