Moj profil

BELA JUHA

6
BELA JUHA

Neobična juha, recept  je jako star, zapravo sirotinjski, iz vremena kada se ništa nije bacalo, pa tako ni voda u kojoj su se kuhale domaće dimljene kobase.

Juha je prava delicija, naravno u ovo doba čestih pretjerivanja, nisam mogla odoliti pa sam je obogatila komadićima kuhane kobasice. U origunalu komadića kobasice nema, jer je kobasica glavno jelo + restani krumpir + zelena šalata.

Možda će nekoga odbiti bijela boja ... šteta, treba je svakako probati

Neobična juha, recept  je jako star, zapravo sirotinjski, iz vremena kada se ništa nije bacalo, pa tako ni voda u kojoj su se kuhale domaće dimljene kobase.

Juha je prava delicija, naravno u ovo doba čestih pretjerivanja, nisam mogla odoliti pa sam je obogatila komadićima kuhane kobasice. U origunalu komadića kobasice nema, jer je kobasica glavno jelo + restani krumpir + zelena šalata.

Možda će nekoga odbiti bijela boja ... šteta, treba je svakako probati

Sastojci

2 para domaćih dimljenih kobasica koje se moraju kuhati
1 litra mlijeka
vegeta po ukusu
2 vrhom pune jušne žlice GRIZA - bijelog

Priprema

1.

Kobasice staviti kuhati u toliko vode da ih prekrije.

Kuhane kobasice, izvaditi  iz vode i u vodu uliti mlijeko.

Dodati Vegete po ukusu ovisno o jačini samih kobasica, možda i ne trebae dodavati, ovisi koliko arome su pustile u vodu....

Dodati lovorov list, kada zakipi juhu zgusnuti sa grizom postepeno ga rahlo sipajući u juhu, juha je gotova kada zrnca griza nabubre.

Važno - pričekati bar 5 min da se crvena masnoća prikupi na površini juhe, tada šefljom odgrabiti višak masnoće i ostaviti količinu koja vam odgovara kako juha ne bi bila premasna..

Posluživanje

Juhica je dušu dala za "dan poslije" olakšat će mamurluk.

Dobar tek!

19

Na forumu i tvojoj temi- Sjećanja napisala sam par slovaca o tome, to je naša starina, neobična jela mladim ljudima, ali prefina.

Hvala za paradajzericu, dobra ideja,štoviše olična- živjela stara domaća kuhinja! Naravno s mladim kuharima za šparhetom he, he, he,!

Imam nešto na tu temu, vode od kobasica ili bunceka, prežgana juha, pa kisela župa ... da sve treba iskoristii ... ja na toj vodi napravim i paradajzericu .....

Meni su poznate ove juhe...a meni i mojim najdraža juha od krumpira i mlika..a inače se kod nas svinjska krv sa začinima radila kad su bila kolinja...Imam čak i recept..  Inaće sam jela i jednu i drugu juhu... Nisam mogla smislit krvavice ..ali sad mi je sve finooo hihi..

Pozdrav ovom tvom receptu..🙂🙂😇😵☃

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bakini fanjki, štrukle i kisela bela juha
sandrine

Bakini fanjki, štrukle i kisela bela juha