Ova torta je bila hit 80-ih godina.Skoro da nema domacice koja nije bar jednom pravila belu radu.Ima dosta razlicitih recepata za ovu tortu.Ovaj moj se razlikuje od drugih i zato zelim da ga podelim sa vama.
Ova torta je bila hit 80-ih godina.Skoro da nema domacice koja nije bar jednom pravila belu radu.Ima dosta razlicitih recepata za ovu tortu.Ovaj moj se razlikuje od drugih i zato zelim da ga podelim sa vama.
Sastojci
Priprema
Prva kora:
umutiti 6 belanaca sa 6 kasika secera,dodati 6 zumanaca i jos malo mutiti.Pazljivo umesati 6 kasika brasna.Testo izliti u pleh od rerne,oblozen pek papirom.Peci na 180¤ oko 15-20 min.Proveriti cackalicom.
Kora 2:
Umutiti 6 belanaca sa 6 kasika secera,dodati 6 zumanaca i jos malo umutiti.Pazljivo umesati 8 kasika mlevenih oraha i 3 kasike brasna.Peci kao i prvu koru.Pecene kore izruciti na vlaznu krpu i uviti u rolat.
Za prvi fil popariti 300 g mlevenih oraha sa soljicom toplog mleka(dodavati malo po malo).Umutiti penasto puter i secer u prahu pa sastaviti sa ohladjenim orasima.
Za drugi fil umutiti 4 zumanca sa 8 kasika secera,6 kasika brasna i dve kesice vanile.Skuvati u 7,5 dl mleka i ostaviti da se ohladi.Umutiti 250g putera sa 250 g secera u prahu i sjediniti sa zumancima.
Rolate odmotati pa svaki poprskati sa po 2 dl koka kole.Oba rolata filovati sa filom od oraha,zaviti i iseci svaki na po 11 parcica.
Na okruglu tacnu staviti 3 rolata a okolo njih jos osam(prvo ide rolat sa orasima),premazati filom od zumanaca.Poredjati odozgo rolate bez oraha na isti nacin.Premazati odozgo i sa strana sa ostatkom fila od zumanaca.Tortu premazati umucenom slatkom pavlakom ili slagom.Na sredinu staviti malo zutog fila ili obojiti slag u zuto.
meni je ovu tortu ravila mama za rodjendan....divna je, stvarno bih mogla da probam da je napravim...
a jel mozes da mi kaze koje su dimnezije tvog pleha od rerne?
ma super si ti sve objasnila,ja imam identican recept...doce na red :)sto se tice margarina ili putera sto bi ti rekla :),nije on uvek merilo tezine kolaca ili torte,eto bas si probala moju sladoled tortu,tamo isto ide dosta margarina pa je bas extra torta kao sto si i sama rekla...pozdrav od mene 🙂
11