Moj profil

Bela (zdrava) pita

8
Bela (zdrava) pita

Nastala kao nadogradnja vojvođanske "Uzlivance", sa malo zdravijim sastojcima :)

Nastala kao nadogradnja vojvođanske "Uzlivance", sa malo zdravijim sastojcima :)

Sastojci

za
1 koren celera-veličine srednje jabuke
1 šolja prosa
3-4 kašike lanenog semena
1 šolja brašna od leblebije
1/3 šolje pšeničnog integralnog brašna
susamovo ulje
feta sir (ili još bolje mladi mekani sir)

Priprema

1.

Uključiti rernu na 180 stepeni.

Ogluliti i naseckati na kockice krompir i koren celera. Posoliti, pobiberiti, posuti sa malo muskatnog oraha i susamovog ulja-promešati i izručiti na pek papir u posudu u kojoj će se pita peći (poslažite ih da budu pomešati i ujednačeno raspoređeni u plehu).

2.

Proso dobro oprati i kratko kuvati u slanoj vodi, tek toliko da nabubri i malo omekne.

3.

Semenke lana samleti sa malo vode-da se lepo poveže, i izručiti u dublji sud gde ćemo dalje dodavati sastojke.

Zatim dodavati: jedno izmućeno jaje, malo susamovog ulja, soli, bibera, malo vode i umešati brašno-dodavati vode dok se ne dobije masa malo gušća od one za palačinke (ali ne suviša gusta jer će vam testo biti tvrdo).

4.

Zatim dodati kuvano proso, dobro sjediniti i posoliti još po potrebi.

5.

Nakon nekih 15 minuta pečenja, izvaditi tepsiju sa celerom i krompirom i preliti sa smesom od prosa. Posuti fetom (ili mladim sirom) i semenkama suncokreta i vratiti u rernu.

6.

Peći na istoj temperaturi još 35-40 minuta (proverite čačkalicom).

7.

Iseći i služiti-toplo ili hladno :)

Posluživanje

Vrlo zasitno jelo koje odlično paše uz neku domaću supicu, ajvar, neku lepu salatu...itd...kombinacije su mnogobrojne jer je blagog ukusa i ide u svašta.

  • Uzlivaca(1)
  • Proso(1)
  • Pita od sira(1)
  • Pita-slana(1)
  • Leblebije(1)
  • Zdravo-i-ljekovito(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zorini  trokutovi sa sirom
TROVA

Zorini trokutovi sa sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Proso sa blitvom
maslinka

Proso sa blitvom