Moj profil

Belina pita

150
Belina pita

Vidila sam da recept za belinu pitu već ima ali odlučila sam ipak stavit recept jer prhko tijesto radim na maalo drugačiji način. Pa ko voli nek izvoli..;)

Vidila sam da recept za belinu pitu već ima ali odlučila sam ipak stavit recept jer prhko tijesto radim na maalo drugačiji način. Pa ko voli nek izvoli..;)

Sastojci

tijesto
25dkg margarina
15dkg šećera
pola vrćice praška za pecivo
malo soli, malo ruma
oko 1/2 kg glatkog brašna
prvi nadjev
drugi nadjev
20dkg šećera
4 bjelanjca
2 žlice griza

Priprema

Tijesto
1.

Sve sastojke osim brašna dobro izmiješati rukama ili mikserom. Na radnu plohu staviti brašno, napraviti udubinu i u nju staviti smjesu. Rukama umijesiti prhko tijesto. Meni ode otprilike pola kg brašna. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider dok  radite nadjev. Ova količina tijesta je dovoljna za dva dijela u veliku škrovadu od špakera. Za ovu pitu ja sam radila u plehu veličine 30*22 i za to mi je bila dovoljna 2/3 tijesta a od ostatka sam napravila male kifiće

Prvi nadjev
1.

15 dkg mljevenih oraha pomiješajte s šećerom . U pleh stavite polovinu razvaljanog tijesta i po njemu nadjev od oraha koji lagano poškropite rumom.

Drugi nadjev
1.

50 dkg sv. sira pomiješajte s 20 dkg šećera i 2 žlice griza. U to umiješajte snijeg od 4 bjelanjka i stavite preko nadjeva od oraha. Preko nadjeva stavite drugi dio tijesta i pecite na 180 st oko pola sata. Pazite da tijesto ostane bijelo. Nakon pečenja pospite mljevenim šećerom

  • Kolači(2)
  • Pita-n(1)
  • Kolači i deserti(1)
  • Kolači sa sirom(1)
  • Kolaci-od-testa(1)
  • Svadbeni-kolaci(1)
  • Pite(1)
  • Belina-pita(1)

16

Apsolutno se slažem🙂 ❤️

Radim je na vrlo sličan način 🙂 i jako je ukusna.. kombinacija sira i oraha nikada ne može biti loša 🙂

Mmmmm.. obozavam Belinu pitu😋

Ovako je ispalo drugima