Moj profil

Belle & Wild waters torte, deo drugi, Wild Waters

22
Belle & Wild waters torte, deo drugi, Wild Waters

Inspirisano slikom JIm Warrena. Uputstvo za slaganje i ukrasavanje, izrada torte opisana u prvom delu recepta.

Inspirisano slikom JIm Warrena. Uputstvo za slaganje i ukrasavanje, izrada torte opisana u prvom delu recepta.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

"Voda"
8 g agar agar
malo plave boje
Pena
6 kasika soka od jabuke
Ostalo
bela i mlecna cokolada za modelovanje
preostali materijal od Belle torte
~30 g mlevenog Petit Beurre keksa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Biskvit, krema, deo od kestena ima u receptu za prvi deo jer sam torte pravila zajedno.

2.

Od cokolade za modelovanje oblikovati konje (cele i delimicne figure koje ce da vire iz pene) i staviti ih u zamrzivac.

3.

Na tanjir staviti obruc kalupa za torte namazan puterom, slagati biskvit-marmelada-banane-krema od cokolade, biskvit (samo do dve trecine torte), marmelada-deo od kestena-krema pa opet biskvit do trecine torte da se dobije nagib (plaza) i premazati sve kremom. Deo za plazu koji ce da viri iz “vode” posuti mlevenim keksom, i malo kreme ostaviti za premazivanje sa strane. Staviti u frizider da se dobro ohladi i onda uliti zele (agar) od jabuka ofarban sa malo plave boje) otprilike do dve trecine do planiranog nivoa i staviti u frizider da se stegne. Rasporedite konje i ulijte ostatak agar i stavite da se stegne.

4.

Potopite listove zelatine sa vodom da omeksaju. Izvadite ih, ocedite i otopite sa sokom od jabuka, ulijte u hladnu solju i mutite mikserom. Na pocetku mucenja nanesite malo pene sa krupnim mehuricima na tortu da dobijete realisticniju vodu, ostatak mutite dok se ne prohladi i nanesite penu kasicicom oko konja. Stavite sve u frizider da se malo stegne, zatim skinite obruc kalpua i namazite okolo kremom (ne deo sa vodom) i pospite mlevenim keksom.

Posluživanje

Inspirisano ovom slikom

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.