Belo meso sa pecurkama i pavlakom

Belo meso iseći na komade srednje veličine, posoliti ga, pobiberiti i uvaljati malo u brašno i ispeći sa svake strane u uljem podmazanom tiganju.

Treba peći po malo sa svake strane samo da malo uhvati boju - da porumeni.

Količina belog mesa zavisi od veličine stakla u kome pečete ili u zavisnosti koliko mozete da pojedete :-))))

U uljem podmazano staklo za pečenje naslagati belo meso i premazati svako parče sa malo senfa.

U tiganju u kom se peklo belo meso propržiti jednu malu glavicu seckanog crnog luka.

Kada se luk propržio, dodati 400gr seckanih pečuraka.

Dodati jednu izrendanu šargarepu i dinjstati dok malo ne omekša. Ako je potrebno sipati po mrvicu vode da ne zagori.

Ko voli može da doda i šaku kukuruza šećerca.

Kad se sve to prokrčkalo smesu preliti ravnomerno preko belog mesa.

U šerpi na laganoj vatri zagrevati 2 pavlake za kuvanje (ja koristim "halta" neutralnu pavlaku)

U mlaku pavlaku dodati 100gr rendanog kačkavalja, mešati dok se kačkavalj malo ne otopi.