Moj profil

Belolučeno sočivo salata ( Lebanese lentil salad )

30 minuta
40
Belolučeno sočivo salata ( Lebanese lentil salad )

Paprike sa belim lukom obožavam, ova salata je nešto na taj način, samo još obogaćena i svežim začinskim biljkicama.

Paprike sa belim lukom obožavam, ova salata je nešto na taj način, samo još obogaćena i svežim začinskim biljkicama.

Sastojci

za
200 g zeleno sočivo
12 češnja pasiranog belog luka
50 do 60 ml sveže isceđenog soka od limuna
1 kašičica mlevenog cumina
1 do 2 kašike sitno iseckane nane
po ukusu himalajska so i sveže samleven biber
500 ml pilećeg ili povrtnog temeljca

Priprema

1.

Sočivo očistiti i isprati sa hladnom vodom.

U šerpu sipati povrtni ili pileći temeljac a ako nemate temeljac, može i obična voda i dodati pola kašičice soli i pustiti da provri, kad provri, smanjiti temperaturu,poklopiti i kuvati 15 do 20 minuta, ali pazite da se ne raskuva.

Skuvano sočivo procediti i ostaviti da se ocedi od viška tečnosti.

2.

U tiganj sipati polovinu maslinovog ulja i dodati očišćen i pasiran beli luk i pržiti ga na niskoj temperaturi oko 7-8 minuta, ali ne sme da vam izgori, mora da ostane beo,povremeno mešajte.

U posebnu zdelicu umutiti ulje, limunov sok i cumin i dodati uprženom belom luku i pržiti još minut dva. Skloniti sa ringle.

3.

U veću zdelu sipati oceđeno sočivo, dodati upržen beli luk, sitno iseckan peršun i nanu, posoliti i pobiberiti po ukusu i sve dobro sjediniti.

Poslužiti salatu sobne temperature sa pečenom jagnjetinom ili mesom sa roštilja..kod nas su bili ćevapi a mogu i kobasice.

  • Salata(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od leće i šunke
coolinarika

Salata od leće i šunke