Moj profil

Beluga sočivo i izraelski couscous salata

30 minuta
10
Beluga sočivo i izraelski couscous salata

Danas idemo kod prijatelja na prvi ovogodišnji roštilj i ova salata će nam biti jedan, od odličnih priloga,pored svih onih đakonija koje nam je i prijateljica pripremila.

Danas idemo kod prijatelja na prvi ovogodišnji roštilj i ova salata će nam biti jedan, od odličnih priloga,pored svih onih đakonija koje nam je i prijateljica pripremila.

Sastojci

za
200 g crnog beluga sočiva
100 g izraelskog couscousa
200 g edamame ( sveža soya )
4 struka mladog luka
2 do 3 čena pasiranog belog luka
2 pune kašike sitnije sečenog peršuna
1 do 2 pune kašike maslinovog ili ulja od avokada
2 kašike belog balsamico sirćeta
po ukusu himalajska so i sveže samleven bibert
2 štapića sitno iseckanog celera

Priprema

1.

U šerpicu staviti vodu sa kašičicom soli. Crno sočivo očistiti i isprati hladnom vodom i dodati u šerpicu, i kad provri, kuvati od 15 do 20 minuta, ali nemojte je prekuvati, treba da ostane skuvana ali čvrsta. ( al dente ) Isprati je hladnom vodom i ocediti od viška vode i staviti u veću zdelu.

2.

U istu šerpu sipati vodu dodati kašičicu soli i kad porovri dodati soyu i kuvati je, od momenta kad je ponovo provrelo, samo 5 minuta.Ocediti od vode, isprati je ispod mlaza hladne vode i ocediti je od viška tečnosti. Dodati u zdelu sa sočivom.

3.

U istu šerpu ( ako hoćete, možete da kuvate sve odjednom u tri manje šerpice, ja sam tako radila ) sipati vodu, posoliti je i dodati izraelski couscous i kuvati desetak minuta dok ne omekša. Ocediti od vode, isprati pod mlazom hladne vode, ocediti i dodati u zdelu.

4.

Mladi luk oprati i sitnije iseći na kolutove, zajedno sa zelenim delom.žŠtapiće celera, oprati i iseći na manje komadiće.

Peršun oprati i sitnije iseckati i sve to staviti u zdelu.

5.

U manju zdelicu staviti pasirani beli luk, dodati so, biber,ulje, limunbov sok i balsamico sirće, ( ja koristim belo, vi, ako ga nemate onda možete da koristite jabukovo sirće ili sirće od belog vina ) umutiti sa žicom i preliti preko povrća i sve izmešati zajedno.

6.

Salatu možete poslužiti hladnu ili sobne temperature, ali pre nego što ćete je poslužiti ostaviti je da odstoji pola sata ili duže.

7.

Prijatno!!!!

  • Crna-leca(1)
  • Salate(1)
  • Kus-kus-cous-cous(1)
  • Svjeza-soja(1)
  • Prilog(1)

9

sjajno izgleda, prijatno ...

Beluga leca mmmmmmmm😋prefinog okusa prava  delicija 😍 i dobar recept👏

Predivna je salatica, baš mi se sviđa 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Couscous salata
SaKaDi

Couscous salata