Moj profil

Bengalski roštilj

90 minuta
25
Bengalski roštilj

Bengalski roštilj je lanac restorana poznat po roštilju Marinirano meso se pečnoe na roštilju preliveno odličnim korejanskim umakom.Isprobajte sigurno nećete pogriješiti ,Količine začina i ljutine sam ja prilagodila ukusima moje obitelji i gostiju vi naravno izbalasirajte sebi količinu ljutine po ukusu.

Bengalski roštilj je lanac restorana poznat po roštilju Marinirano meso se pečnoe na roštilju preliveno odličnim korejanskim umakom.Isprobajte sigurno nećete pogriješiti ,Količine začina i ljutine sam ja prilagodila ukusima moje obitelji i gostiju vi naravno izbalasirajte sebi količinu ljutine po ukusu.

Sastojci

za
600g mekanog ramsteka ili buta
Marinada
1žlica soja umaka
2 žlice sok od limuna
2žlice voda
Preljev
1žlica ulja
4 češanja češnjaka
150ml soja umaka/light
200ml voda
2ravne žlice smeđeg šećera
1/4žličice ljute paprike/više manje po ukusu
3žlice sezam ulja

Priprema

1.

Narežite oprano meso na kocke /trebali bi biti podjednake ako nisu onda kod nizanja na ražnjić sami odredite koje idu na koji tako da otprilike budu jednake debljine .Meso izaberite da bude meko inače se ovo jelo radi od ramsteka ali vi možete doskočiti da meso preko noći prvo prospete sodom bikarbonom ili sokom od kivija ili ananasa i ostavite da ga enzimi dodatno smekšaju ako ćete koristiti sodu bikarbonu dobro je isperite prije stavljanja mesa u marinadu . Napravite marinadu:pomiješate sve sastojke pa u u marinadu stavite na par sati meso /što duže stoji to bolje/.

2.

Dok se meso marinira napravite umak:   Zagrijete ulje u woku pa dodate sitno nasjeckani češnjak ,pustite da kratko zamiriše ,nemojte da vam zagori jer u tom slučaju ćete morati ispočetka,nema gore od zagorenog češnjaka ,dodate sve sastojke osim gustina i sve začine pustite da kuha kratko da se malo reducira .U zdjelici zamutite gustin sa malo vode dodate u umak ,sve neka prokuha i lagano se ugusti.. Stavite meso na dobro zagrijanu grill tavu ,pržite sa svake strane kratko nemojte prepeći meso . Gotovo meso prebacite na tanjur ,prelijete umakom i pospete narezanim mladim lukom. Servirate toplo uz povrće ,rižu ,kruh i sl.

  • Roštilj(2)
  • Marinada-rostilj(1)
  • Rostilj-raznjici(1)
  • Mucika(1)

3

uhhh odlicno 🙂

🤗

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Jaretina u padeli
coolinarika

Jaretina u padeli