evo je,obećanje-ispunjeno ;))) za sve cure koje su tražile da postavim recept...prefina,,kao što sam napisala ispod jedne slike sočna i što dulje stoji sve je bolja i ukusnija..starinski recept ,davno sam je pravila i gotovo zaboravila da ga imam..
i..da se i ovdje zahvalim svima vama drage cool prijateljice,na porukicama,čestitkama,lijepim fotkicama,kolažima,za moj rođendan;)
evo je,obećanje-ispunjeno ;))) za sve cure koje su tražile da postavim recept...prefina,,kao što sam napisala ispod jedne slike sočna i što dulje stoji sve je bolja i ukusnija..starinski recept ,davno sam je pravila i gotovo zaboravila da ga imam..
i..da se i ovdje zahvalim svima vama drage cool prijateljice,na porukicama,čestitkama,lijepim fotkicama,kolažima,za moj rođendan;)
Sastojci
Priprema
priprema prhkog tijesta
u brašno,s praškom za pecivo i malo soli, lagano prstima izmrvite maslac,dodajte umućeni žutanjak sa šećerom,umijesite glatko tijesto.tijesto ne mora da "odleži
"na hladnom mjestu,odmah se radi,razvaljajte u veličinu pleha (25x35 cm.)i pecite do pola na temperaturi 180 stupnjeva.
izvadite iz pećnice i premažite pekmezom,na to rasporedite filu s mljevenim orasima.
priprema file
mljevene orahe zalijte s kipućim mlijekom,umiješajte šećer,rum i limunov sok,pa preko file odmah rasporedite kremu.
priprema kreme
žutanjke umiješajte sa šećerom,dodajte brašno s praškom za pecivo i malo soli,i lagano čvrsti snijeg od tučenih bjelanjaka.
sve vratite u pećnicu i pecite na temperaturi od 180 stupnjeva,još 10-ak. minuta.
pečenu pitu ostavite da se prohladi i ukrasite po želji.
najljepša je drugi dan,kad odstoji preko noći(ne u frižideru) nego u hladnoj prostoriji(moja je prespavala na balkonu).
još jedna sličica ove fine i jednostavne starinske prhke pite
Posluživanje
ja sam koristila domaći džem od šumskog voća,vi možete po vašoj želji ili ukusu,odlična je s pekmezom od marelica..ja sam u filu dodala 250g. mljevenih oraha,(jer sam pitu spremala za rođendan gostima,pa da bude "bogatija";)) uživajte!
18