Slicne su frikadelama, Berlinci ih zovu ovako..Od mlevenog mesa, sa lukom i zacinima, uz neizostavni muskatni orascic, ove cuftice zaista su jedno od tipicnih jela Berlina. Cak smo jednu malu princezu uspeli da ubedimo da proba burek s mesom koji sam napravila tek kad se uverila da su unutra, izmedju kora- bouletten :)
Slicne su frikadelama, Berlinci ih zovu ovako..Od mlevenog mesa, sa lukom i zacinima, uz neizostavni muskatni orascic, ove cuftice zaista su jedno od tipicnih jela Berlina. Cak smo jednu malu princezu uspeli da ubedimo da proba burek s mesom koji sam napravila tek kad se uverila da su unutra, izmedju kora- bouletten :)
Sastojci
Priprema
Mesu dodati sve zacine osim crnog luka i persuna.
Stari hleb ili kifle natopiti toplom vodom, dobro iscediti i umesati u meso.
Crni luk sitno iseckati ,isto uraditi i sa persunom,pa ih zajedno isprziti na malo butera, dok luk ne postane staklast, pa dodati u meso.
Dodati i jaje, pa izmesati i napraviti kompaktnu masu.Praviti cufte srednje velicine, ne premale a ni prevelike, pa prziti na buteru. Sluziti uz krompir , zapecen, kuvan ili klasicni pomfrit.
Posluživanje
Bulete su veoma ukusne kao vecera uz salatu,nemojte izbacivati orascic jer im on daje specifican ukus, kao i przen luk.
Gut und lecker :)
Kako je tebi ispao recept?
5