Moj profil

Bernardov kačamak

35 minuta
24
Bernardov kačamak

Vec duze vrijeme trazim dobar recept sa palentom i juce svratim u Minjinu kuhinjicu i naletim na ovo jelo koje mi se cinilo po sastojcima primamljivo. Odlucih da ga napravim i to je bio pun pogodak. Cak i moj muz koji nije ljubitelj palente pojeo je dva komada za tren.

Kod mene sa domacom slaninom, uf koja divota od mirisa i ukusa.

Vec duze vrijeme trazim dobar recept sa palentom i juce svratim u Minjinu kuhinjicu i naletim na ovo jelo koje mi se cinilo po sastojcima primamljivo. Odlucih da ga napravim i to je bio pun pogodak. Cak i moj muz koji nije ljubitelj palente pojeo je dva komada za tren.

Kod mene sa domacom slaninom, uf koja divota od mirisa i ukusa.

Sastojci

500ml vode
100g palente
1/3 kasicice soli
2 kasike prezli

Priprema

1.

Slaninu sitno isjeckamo i propržimo na malo ulja.

U sud sipamo vodu i stavimo da provri. Dodamo so i sipamo palentu neprekidno miješajući. Kuvamo oko 2 minuta. U manju tepsiju kašikom nanesemo 2/3 pripremljene palente i izravnamo. Preko rasporedimo proprženu slaninu.

Sjedinimo jaja, izdrobljen sir, kiselu pavlaku, sitno isjeckan mladi luk i preostalu palentu. Dobro promiješamo i izručimo preko palente. Preko kačkavalj izrendamo na krupno rende. Na nekoliko mijesta stavimo male parčiće putera.

Pečemo u rerni na 200 °C oko 15 minuta. Jelo izvadimo iz rerne i pospemo prezlama. Vratimo da se dopeče na još 20 minuta.

Ispečeni kačamak isecite na željenu parčad.

  • Palenta(2)
  • Pura(1)
  • Proja(1)
  • Dorucak-slano(1)
  • Rucak-brzo-i-fino(1)
  • Slano-jelo(1)
  • Kacamak-palenta(1)
  • Pura-sir(1)

3

Hvala na inf, probat ću!!! 🙂

Jede se hladno jer se toplo ne moze rezati. Odlicno je uz mezu, ja licno probala 😁👋

To se jede toplo? Da li može kao hladan prlilog uz mezu?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Amarant, proso i heljda...zdravo i fino!
kumababa1

Amarant, proso i heljda...zdravo i fino!

Proso sa graškom
maslinka

Proso sa graškom