Vec duze vrijeme trazim dobar recept sa palentom i juce svratim u Minjinu kuhinjicu i naletim na ovo jelo koje mi se cinilo po sastojcima primamljivo. Odlucih da ga napravim i to je bio pun pogodak. Cak i moj muz koji nije ljubitelj palente pojeo je dva komada za tren.
Kod mene sa domacom slaninom, uf koja divota od mirisa i ukusa.
Vec duze vrijeme trazim dobar recept sa palentom i juce svratim u Minjinu kuhinjicu i naletim na ovo jelo koje mi se cinilo po sastojcima primamljivo. Odlucih da ga napravim i to je bio pun pogodak. Cak i moj muz koji nije ljubitelj palente pojeo je dva komada za tren.
Kod mene sa domacom slaninom, uf koja divota od mirisa i ukusa.
Sastojci
Priprema
Slaninu sitno isjeckamo i propržimo na malo ulja.
U sud sipamo vodu i stavimo da provri. Dodamo so i sipamo palentu neprekidno miješajući. Kuvamo oko 2 minuta. U manju tepsiju kašikom nanesemo 2/3 pripremljene palente i izravnamo. Preko rasporedimo proprženu slaninu.
Sjedinimo jaja, izdrobljen sir, kiselu pavlaku, sitno isjeckan mladi luk i preostalu palentu. Dobro promiješamo i izručimo preko palente. Preko kačkavalj izrendamo na krupno rende. Na nekoliko mijesta stavimo male parčiće putera.
Pečemo u rerni na 200 °C oko 15 minuta. Jelo izvadimo iz rerne i pospemo prezlama. Vratimo da se dopeče na još 20 minuta.
Ispečeni kačamak isecite na željenu parčad.
Kako je tebi ispao recept?
3