Moj profil

Bestilj (od suhih sljiva)

32
Bestilj (od suhih sljiva)

Naziv Bestilj potice od turske rijeci Bestil/Pestil sto znaci gusti pekmez od sljiva.
Znam da nije vrijeme bestilju, ali ja sam pozelila da ga jedem i tacka! :D
Kako ovdje nema bestilja, a i one nase fine sljive se rijetko srecu, napravila sam ga od suhih sljiva. Ne mogu reci da bas nema nikakve razlike, ali je ona minimalna. :)

Naziv Bestilj potice od turske rijeci Bestil/Pestil sto znaci gusti pekmez od sljiva.
Znam da nije vrijeme bestilju, ali ja sam pozelila da ga jedem i tacka! :D
Kako ovdje nema bestilja, a i one nase fine sljive se rijetko srecu, napravila sam ga od suhih sljiva. Ne mogu reci da bas nema nikakve razlike, ali je ona minimalna. :)

Sastojci

2 solje suhih sljiva
1 solja secera
1 solja vode

Priprema

1.

Sve staviti u serpu i kuhati na tihoj vatri oko sat vremena uz cesto mijesanje.
Dok je jos vruce staviti u tople staklene tegle i zatvoriti.

  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Suhe šljive(1)
  • Zimnica(1)
  • Bestilj(1)

8

Bestilj je najbolji.Prošle godine mi ga je sestra dala od njenih šljiva pa sam ga donedavno koristila samo za croissane-čuvala sam ga kao suho zlato.

U fino! Savršeno skraćuje postupak kuhanja pekmeza. Obožavam onaj gusti tamni, baš kao tvoj na slici, ali mi se nikada neda dugo kuhati šljive - nekako mi ih je žao. Ali sat vremena je sasvim pristojno! 👍

👋

Hvala vam puno drage moje! 🙂

I ja sam razmisljala da drugi put nikako ne stavljam secer... Mislim da bi i tako bilo vrlo ukusno.

Mimi, nije bas kao onaj pravi sa svjezim sljivama, ali je i ovaj vrlo dobar. Pozz! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od šljiva ABI
BARBARA26

Pekmez od šljiva ABI